ディナー：8000円 ランチ：5000円 
表参道駅 徒歩7分 
月曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
深田 景 氏 フカダ ケイ
2人の巨匠の下で腕を磨いた修業時代
1978年生まれ、東京都出身。調理師専門学校在学中から料理の世界へ。渋谷【ビゴロッソ】、代官山【カノビアーノ】では植竹隆政氏に師事し、22歳から約2年半イタリアへ。ミシュラン2ツ星のトスカーナ州【テンダロッサ】他数軒で腕を磨く。帰国後、丸の内【イルギオットーネ】では笹島保弘氏に師事し、オープニングからシェフとして勤務。2008年、野菜主体のイタリアン【FRICK】をオープン。以来、リピーターが絶えない人気店に。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 28年
自慢の一品
さまざまな季節野菜を織り交ぜたコースの前菜
前菜には、京野菜をはじめ、全国の生産者から直接取り寄せる野菜をふんだんに使用します。個性に合わせた野菜の味わいを引き出す調理に加えて、季節感を演出する盛り付けやソースなどの彩りにもこだわっています。
こだわりの食材
甘みが凝縮した新鮮な「トマト」は欠かせない野菜
四季折々の野菜は自分の料理のベース。なかでも静岡の生産者から届くトマトは、甘み・酸味のバランスが絶妙な定番野菜です。また、脂の美味しさが際立つシャラン産鴨も大好きな食材でよくセコンドで提供しています。
- こだわり食材
- トマト
おもてなしの流儀
親密な雰囲気を醸し出す心地よいおもてなし
【FRICK】の空間を“家”と捉え、お客様が心からリラックスできるよう心がけています。大切にしているのはコミュニケーション。その日のメニューやワインセレクトなど、ゲストとの会話を楽しむようにしています。
友人の「家」を意識した肩肘張らないモダン空間
敢えてレストランのような華やかさを抑えた店内のインテリアは、一般の家庭でも使用されるような北欧家具で統一。ゲストへのサービス同様、親密な食事の時間に寄り添う温かみのあるデザインをセレクトしています。
FRICK（フリック）の店舗情報
基本情報
| 店名 | FRICK（フリック） |
|---|---|
| TEL |
050-5871-2416 03-6905-7311 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ各線 表参道駅 徒歩7分 |
| アクセス | 東京メトロ銀座線・東京メトロ半蔵門線・東京メトロ千代田線「表参道駅」より徒歩7分 |
| 住所 | 東京都港区南青山4-24-8 ＠homeSQ 2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月曜日 年末年始 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 24人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
近くにコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 | お店のサービス：お子様連れOK（ランチのみ） |
