プランチャーケン

プランチャー健

050-5870-2950

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私がつくっています

浅沼 健史 氏

料理人
浅沼 健史 氏(アサヌマ タケシ)

専門ジャンル: 鉄板焼

料理番組を見て、“自分のお店を持ちたい”と夢を描いた

京都出身。料理番組がブームだった時代、テレビを見て興味が湧き、将来はお店を持ちたいと思うように。学校卒業後は老舗「京都ホテルオークラ」に入社して30年間在籍、そこでレストラン料理長を務める。平成26年2月に念願叶って、自分のお店【プランチャー健】をオープン。和牛や魚介の創作鉄板焼きを仕上げつつ、時にはパフォーマンスも交えることで、眼前のお客を味はもとより演出でも心楽しませている。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
17:30~23:00 (L.O.22:00)定休日が祝日の場合は営業

定休日

月曜日

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