ヒトマルカダンタイアン

人丸花壇 鯛庵

050-5871-2307

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

明石の老舗【人丸花壇】の味を三ノ宮で。カウンター割烹でいただく至福のひととき

創業65年【料亭旅館 人丸花壇】の老舗の伝統の味が三ノ宮に。明石を愛する店主が「神戸のみなさんに明石の良質な食材の味を届けたい」とオープンしたお店です。名物の「鯛」、「たこ」、「穴子」など兵庫県内で取れた旬の食材を網羅したメニューが揃っています。店内は、訪れた人との距離感をなくすために遮るものがない一枚板のカウンター。テーブル席は、会席料理を堪能できるよう通常の1.5倍のゆったりとしたもので、随所に料理を心ゆくまで楽しめる空間づくりが施されています。目の前で調理される光景を見ながらのお食事ができ、ソムリエのスタッフからワインを選んでもらえるお店は、だれにでもきっと喜んでもらえる一軒です。

人丸花壇 鯛庵
これだけは食べてほしいベスト3

寄せ鍋と鯛飯が一緒に味わえる贅沢な味わい『お昼のミニ会席 2500円コース』 

季節の魚や野菜が網羅された料理が並びます。焚合、揚物、小鍋など、全7品です。※月替りでお楽しみいただけます。

メニューを見る

寄せ鍋と鯛飯が一緒に味わえる贅沢な味わい『お昼のミニ会席 2500円コース』 

お刺身でもいただける、新鮮鯛のしゃぶしゃぶ『鯛のふりふり鍋』

自家製ポン酢をつけていただく、贅沢な明石鯛のしゃぶしゃぶ。口いっぱいに鯛の旨味が広がります。

お刺身でもいただける、新鮮鯛のしゃぶしゃぶ『鯛のふりふり鍋』

明石の「鯛」、「蛸」、「穴子」が味わえる『会席コース』 

見た目も美しいお料理には、明石の味がいっぱい。先付や椀物、造り、八寸のほか、全9品のコースです。

明石の「鯛」、「蛸」、「穴子」が味わえる『会席コース』 

料理人 / 堀江 貴之 氏 (ホリエ タカユキ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

知り合いの板前さんの仕事姿とつくりだす料理に心動かされた

昭和52年生まれ、埼玉県出身。育ったのは、神戸市。二十才前、近所に住んでいた知人の割烹料理店に行った時、知人の料理に打ち込む姿を見て、心を動かされた。料理人になることを決め、淡路島の割烹料理店に入店。数店舗での修練を重ね、明石の本店【人丸花壇】勤務。その後、【人丸花壇 鯛庵】オープンに伴い、着任。明石の素材を活かした、惜しみなく手間をかけた料理をつくりだしている。

プロフィールを見る

堀江 貴之 氏

写真

  • 素敵な一枚板のカウンターは、日本三大美林のひとつ“吉野杉”

    素敵な一枚板のカウンターは、日本三大美林のひとつ“吉野杉”

  • 夜景の見える半個室カウンター席

    夜景の見える半個室カウンター席

  • 三ノ宮の夜景を見ながら、心地良い空間でお食事ができます

    三ノ宮の夜景を見ながら、心地良い空間でお食事ができます

  • 明石流の技がつくりだす、深い味わい『鯛あら炊き』

    明石流の技がつくりだす、深い味わい『鯛あら炊き』

  • 何気ない気配り、温かい心配りは、料理人の心意気

    何気ない気配り、温かい心配りは、料理人の心意気

  • 瀬戸内海の明石沖でとれた新鮮な魚介類を堪能

    瀬戸内海の明石沖でとれた新鮮な魚介類を堪能

  • 明石の料亭旅館【人丸花壇】の味が神戸、三ノ宮で味わえる

    明石の料亭旅館【人丸花壇】の味が神戸、三ノ宮で味わえる

  • 老舗料亭の味をそのままに

    老舗料亭の味をそのままに

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人丸花壇 鯛庵の店舗情報

基本情報

店名 人丸花壇 鯛庵
TEL

050-5871-2307

078-335-6780

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 JR東海道本線 三ノ宮駅 徒歩1分
阪急神戸本線 三宮駅 徒歩1分
アクセス 三宮駅より徒歩1分。生田新道の「すき家」と「しろがね酒店」の間を北へ。 TAKAI B.L.T. 2Fです。
住所 兵庫県神戸市中央区北長狭通1-20-2 甲南アセット笹原ビル2F 地図を見る
営業時間
【平日・土】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:30)
【平日・土】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:30)
定休日 日・祝日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
2500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 )
席数形態 カウンター席9席/テーブル席10席
駐車場 なし

近隣にコインパーキングがあります。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

2018/10/1より完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
備考 10月から消費税10%頂戴します。

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5871-2307 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.兵庫県神戸市中央区北長狭通1-20-2 甲南アセット笹原ビル2F 三宮駅より徒歩1分。生田新道の「すき家」と「しろがね酒店」の間を北へ。 TAKAI B.L.T. 2Fです。 ここから地図が確認できます。

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この情報は2020年10月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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