ヒトマルカダンタイアン

人丸花壇 鯛庵

050-5871-2307

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

忘年会におすすめ

今年の締めくくりには『人丸花壇 鯛庵』で割烹料理を堪能

割烹料理の魅力をより多くの方に知って頂けるよう肩ひじ張らずにお愉しみ頂ける『人丸花壇 鯛庵』
最大20名様迄のテーブル席や、8名様迄の個室などで四季折々の食材を活かしたコースと飲み放題をご堪能ください。

贅沢グルメ

明石の料亭旅館【人丸花壇】の味が神戸、三ノ宮で味わえる

明石で創業65年、老舗料亭【人丸花壇】の味を神戸で再現した【人丸花壇 鯛庵】。明石直送の新鮮な魚介類を使った料理を、じっくりと味わうことができます。趣きのある空間と相まって、特別なひとときが過ごせます。

食材にこだわっている

瀬戸内海の明石沖でとれた新鮮な魚介類を堪能

明石が誇る「鯛」、「蛸」、「穴子」を中心とした魚介類は、すべて明石より直送。新鮮な魚介類を料理人の確かな腕で、素材をいかした割烹料理となっています。明石の贅沢三昧を堪能できる点も魅力のひとつです。

食器・内装にこだわっている

素敵な一枚板のカウンターは、日本三大美林のひとつ“吉野杉”

落ち着いた店内に入ると、ひと際目を引くカウンター。高級ブランド材のひとつ“吉野杉”の一枚板が使われ、凛とした空気が流れます。料理人と訪れた人を遮るものがなく、料理する手元が見えるのも楽しみのひとつ。

シェフのこだわりあり

何気ない気配り、温かい心配りは、料理人の心意気

すみずみまで目が届くカウター内から、訪れる人の様子に気を配っている料理人。料理をだすタイミングや飲み物に合わせて味付けを微妙に変えるなど、すべてに心配りを感じます。

デートにおすすめ

夜景の見える半個室カウンター席

夜景の見える半個室カウンター席

くつろげる雰囲気

天然木を多用した落ち着いた雰囲気

天然木を多用した落ち着いた雰囲気

接待・会食におすすめ

老舗料亭の味をそのままに

創業60年を超える明石本店の味をお手軽にお召し上がりいただけます。
大事なお客様のおもてなしも安心してご利用いただけます。

料理・お店の雰囲気

ソムリエがいるので、お食事に合ったお酒を選んでくれます

お酒の種類も充実。ソムリエ資格をもつスタッフから、おすすめの日本酒やワインを選んでもらっては。

接待をはじめ、大切な方との秘めやかなひとときに

窓に面したカウンター席は、夜景が見える特等席。のんびり夜景を見ながら、ゆっくりとお食事が楽しめます。

明石本店【人丸花壇】の人気料理を気軽に味わう

明石までいかずとも、明石本店の味を神戸で堪能。まさに、ぜいたくなひとときです。

このお店からのお知らせ

2014.10.23

各コースが大変お得にお楽しみいただけます。

クーポンのご利用で、各コースをお得にご堪能いただけます。
地元の旬の食材をふんだんに使った自慢の料理の数々を、ごゆっくりとお楽しみください。
ご来店、心よりお待ちしております。

2014.10.23

明石の味が「ランチ」でも味わえるようになりました。お昼のお食事会にご利用ください。

明石の魚介類と季節の野菜をちりばめた料理が、月替わりの『ランチ会席料理』として味わえるようになりました。1980円のランチには、鯛めしと寄せ鍋が必ずついてます。

 

私がつくっています

堀江 貴之 氏

料理人
堀江 貴之 氏(ホリエ タカユキ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

知り合いの板前さんの仕事姿とつくりだす料理に心動かされた

昭和52年生まれ、埼玉県出身。育ったのは、神戸市。二十才前、近所に住んでいた知人の割烹料理店に行った時、知人の料理に打ち込む姿を見て、心を動かされた。料理人になることを決め、淡路島の割烹料理店に入店。数店舗での修練を重ね、明石の本店【人丸花壇】勤務。その後、【人丸花壇 鯛庵】オープンに伴い、着任。明石の素材を活かした、惜しみなく手間をかけた料理をつくりだしている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:30)
【平日・土】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:30)

定休日

日・祝日

お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

接待/会食50%

食事会50%

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この情報は2020年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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