ディナー：6000円 ランチ：1100円 
東京駅 徒歩3分 
不定休 - プロフィール
- 私がオススメするお店
前田 真裕 氏 マエダ マサヒロ
多くの人に料理の美味しさと奥深さを伝えたくて食の道を決意
1979年7月20日生まれ、長崎県出身。元々食べることが好きで、人に美味しいと喜んでもらえる料理をつくりたいと考えたのが、今の道に進んだきっかけ。銀座の高級割烹に勤め、料理人としての修業と経験を積んだ。14年後に独立し、日本橋に【日本橋 まえ田】を構える。2015年11月には、【勝どき橋 まえ田】をオープン。季節の素材を巧みに使いこなした創作和食を得意とし、幅広い年代層のお客に親しまれる味を提供する日々。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 24年
自慢の一品
目で見ても楽しんでいただける『たいうにのせ』
和食を心ゆくまで楽しんでいただけるよう、最後の仕上げまででこだわっています。『たいうにのせ』もその内のひとつ。新鮮な魚介の組み合わせを、色鮮やかな盛り付けと共にご堪能ください。
こだわりの食材
鮮度のよさが料理の決め手となった『ごまサバ』
築地で厳選した新鮮な魚介を使った料理を、種類豊富に取り揃えております。今が旬のサバを使った『ごまサバ』は脂ののった身とゴマの風味がよく合う一品。すだちを絞った爽やかなタレでどうぞ。
- こだわり食材
- サバ／マサバ
おもてなしの流儀
お客様ひとりひとりに喜んでいただくことがモットー
来店されるお客様ひとりひとりのお顔を見て、味付けや温度の調整など細かく配慮して調製しています。美味しいお食事で、心身ともにゆったりとくつろぎの時間をお過ごしください。
“おひとりさま”でも気軽にお越しいただけるお店です
おひとりでの食事や、お酒をゆっくり飲みたい時などは、カウンター席でおくつろぎいただけます。2階には半個室もございますので、家族のお食事、デートにもオススメ。幅広いシーンにご利用くださいませ。
美味しい料理を食べてもらいたいと思うことこそ料理上手のヒント
自分の料理を食べてもらいたい相手のことを頭に思い描きながら調理しましょう。ひと手間を惜しまず、最後まで丁寧に仕上げれば、ぐんと美味しくなること請け合いです。
日本橋 まえ田の店舗情報
基本情報
| 店名 | 日本橋 まえ田 |
|---|---|
| TEL |
050-5871-2060 03-3275-1830 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR中央線 東京駅 徒歩3分 東京メトロ東西線 日本橋駅 徒歩3分 |
| アクセス | 東京駅下車、駅改札口より徒歩3分。八重洲北口を出て、真っ直ぐ進んだところにあります。 |
| 住所 | 東京都中央区日本橋3-1-14 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
不定休 日曜日、お盆、年末年始 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:30人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 個室は土曜日のみ6名様可、8名様可。10～30名様個室有り |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
ランチタイムのみ禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
