ニホンリョウリセイザン

日本料理 晴山

050-5871-1915

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私がつくっています

山本 晴彦 氏

料理人
山本 晴彦 氏(ヤマモト ハルヒコ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

日本料理の要である「出汁」にこだわる料理人 

1979年9月5日生まれ。栃木県足利市出身。両親のためにつくった料理を喜ばれ、「人に喜ばれる嬉しさ」を感じたことから料理の道へすすむことを決意。エコール辻東京を卒業後、特別講師で学校に来ていた高田晴之氏に師事すべく、岐阜の【たか田 八祥】に入店。25歳という若さで【支店わかみや八祥】の店長に就任。その後【支店こがね八祥】の店長を経て31歳で独立、東京に【日本料理 晴山】を開店。現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.20:30)
【火・木~日・祝・祝前】
ランチ 12:00~14:15

定休日

月曜日 ※火曜日・水曜日(ランチのみ休業)

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