ディナー：30000円 ランチ：18000円 
白金高輪駅 徒歩8分 
月・日曜日 くつろげる雰囲気
落ち着いた大人の空間で特別なひとときを楽しむことができます
「心地よい空間づくり」にこだわって設えた、店内奥のソファ席は、白と茶を基調に落ち着いた雰囲気。隣の席との感覚もゆったりと取ってあるので、くつろぎながら食事やお酒を楽しむことができます。
食器・内装にこだわっている
店で使われる器や道具にも心がこもっています
蒔絵の描かれた椀や、陶の土鍋ほか、店内で使用している器やお盆は、修業時代から少しずつ買い揃えたもの。特に漆を2度塗り直して使用しているお盆には、お客様に対するおもてなしの心が込められています。
食材にこだわっている
最もこだわる、日本料理の要「出汁」
山本さんがもっともこだわっている「出汁」。夏と冬とで昆布のつけ置く時間を変え、削り節は鮪と鰹の2種を使用しています。気候や湿度によって、水の量や削り節の量や火入れの時間なども調節しています。
シェフのこだわりあり
旬の食材を活かしてつくる繊細な料理
食材は自然農法の無農薬野菜、雌牛の32か月以上のA5等級の赤身、旬の新鮮な魚介をそれぞれ使用。吟味して仕入た「季節の食材」でつくる料理は、素材本来の持ち味を引き出し、季節の香りや風味を大切にしています。
接待・会食におすすめ
普段使いから接待まで幅広く対応できるお店です
店内は手前がカウンター、通路に面したテーブル席、奥のソファ席と、それぞれに趣向を凝らした空間が広がります。入口からすぐのところにあるテーブル席は、肩肘をはらずに気心が知れた方を招いての接待に最適です。
内観＆お店の雰囲気
煌々と光る看板が訪れた人を迎えてくれます
【晴山】のロゴが入った屋外灯が目印。階下に降りると、茶事を思わせる空間演出がなされています。
入口から一歩足を踏み入れた瞬間からが楽しみが始まります
階下に降り、エントランスまで続くアプローチの随所に、遊び心を取り入れた演出が施してあります。
黒と白とのモノトーンで上品な空間が広がります
カウンターは漆黒で統一された、大人っぽい雰囲気。上にのせたお盆は、漆を2度塗り直しているそうです。
このお店からのお知らせ
日本料理 晴山の店舗情報
基本情報
| 店名 | 日本料理 晴山 |
|---|---|
| TEL |
050-5871-1915 03-3451-8320 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ南北線 白金高輪駅 徒歩8分 JR各線 田町駅 徒歩8分 |
| アクセス | 東京メトロ南北線白金高輪駅より徒歩8分/JR各線田町駅 徒歩8分 |
| 住所 | 東京都港区三田2-17-29 グランデ三田B1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
月・日曜日 不定休※臨時休業もございますので、定休日は店舗にご確認お願いいたします。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 26人 ( 宴会・パーティー時 着席:26人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
100m先にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| 備考 | お店のサービス：10歳以下のお子様NG |
