中小路 武士 氏 ナカショウジ タケシ
(生産者)
輪島の魚屋の三代目、生まれたときから魚がそばにあった
1982年、石川県生まれ。祖父から数えて三代目、現社長の父親のもとで働き始めて四年。生まれたときから魚は身近で、余った魚が食卓に上り、捌くのは父親の役目だった。小学生から御用聞きのお手伝いをし、高校を出てすぐ金沢の市場で働き始めた。料理人や小売り、プロのお客さんが一番欲しい魚を一番良い条件で届けるため、共に働く現社長から学びつつも、日々客先に足を運び、独自の視点で三代目としての世界観を確立しつつある。
- 専門ジャンル
- 水産業
- 経験年数
- 26年
- 師匠
- 中小路 孝志(二代目社長、父親)
いまここの店舗情報
基本情報
| 店名 | いまここ |
|---|---|
| TEL |
03-6277-5213 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 京王井の頭線 神泉駅 徒歩1分 JR各線 渋谷駅 徒歩10分 |
| アクセス | 神泉駅から徒歩1分。南口を出て西へ進み、2つ目を左へ入り直進。120mほど進んだ左手の角です。 |
| 住所 | 東京都渋谷区円山町25-8-1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月・日曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 24人 |
|---|---|
| 席数形態 | コースご注文の方のみ個室をご利用いただけます。 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
【デリバリーあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.imakoko-sinsen.com/ |
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