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四季の御馳走家 味彩 | コースメニュー
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料理人
里中 定弘 氏(サトナカ サダヒロ)
専門ジャンル: 和食全般
獲れたて新鮮な魚介類をお客様に提供したい!
1970年10月 三重県鳥羽市生まれ。母は、72歳の今でも現役の海女。幼いころから母のいる海女小屋を訪れては、海女の魚介料理を食べて育つ。その味が忘れられず、自然と料理人の道へ。ホテルや居酒屋で18年間修業を重ね、【四季の御馳走家 味彩】をオープン。獲れたて新鮮な魚介類を中心に使った料理を提供している。
四季の御馳走家 味彩に行った8人の投稿から算出しています。
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