サザナミ

  • ジャンル 和食全般
  • 平均予算 ディナー:2500円 ランチ:2500円
  • 最寄り駅 鳥羽駅 徒歩8分
  • 定休日 火曜日

0599-25-2220

※お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

老舗の看板を背負ってきた、創業当時から続く名物海老フライ

伊勢湾といって誰もが思い浮かべる名物といえば、やはり伊勢海老。しかし海老は海老でも、ここ【漣】の名物といえば『大海老フライ』。その味を求めて県外からも多くの客が訪れるという一品なのです。人気の秘密はその圧倒的なボリュームで、お皿の上に20cmほどはあろうかという大きな海老が3本ドンと鎮座して登場。身を開いて揚げるためより、ボリューム感は一層際立ちます。もちろん、創業当時から店の看板を背負ってきた名物とあって、味もお墨付き。プリッと弾ける食感に海老ならではの甘さが広がり、自家製のタルタルソースとの相性も抜群です。もちろん、お腹に余裕があれば、地元の魚介類を使った料理もぜひ味わいたいところです。


これだけは食べてほしいベスト3

3尾の海老がドンと鎮座するボリューム満点の『海老フライ定食』

大きさだけでなく、サクッと軽い衣の食感とプリッと弾ける身の旨さも人気の所以。自家製のタルタルソースが相性抜群です。あおさ汁、御飯、香の物付き。※海老の目方により匹数が変わります

メニューを見る

3尾の海老がドンと鎮座するボリューム満点の『海老フライ定食』

豊穣の海の恵みが刺身となって登場する『旬のお造り盛り合わせ』

地元の鳥羽や磯部の漁協でその日の朝に買い付けてきた旬の魚5点盛り。この日はイシダイやサワラ、アオリイカなどのほか宮崎産のキハダマグロが登場。

豊穣の海の恵みが刺身となって登場する『旬のお造り盛り合わせ』

柔らかく炊いてじっくりと味を含ませた『とこぶし含め煮』

醤油ベースのタレでじっくりと炊きあげ、味を含ませました。トコブシならではの柔らかな食感と旨みがあり、酒の肴として味わいたくなる逸品です。

柔らかく炊いてじっくりと味を含ませた『とこぶし含め煮』

料理人 / 林 竜次 氏 (ハヤシ リュウジ)

専門ジャンル:和食全般

中学時代から憧れた料理人。32歳の若さで料理長に

1973年、東京都生まれ。中学校時代より料理人を志し、高校では調理課を専攻。卒業後は、六本木【篁】、銀座【恵川】、赤坂【あじさい】などの料亭や割烹で7年間の修業生活を過ごす。25歳の時に、縁あって三重へと移り住むと、【漣】に入社。それから、7年後32歳の時に料理長に就任した。地元の漁協などに毎朝足を運ぶなど、これまでに培った技術と目利きを、ここ鳥羽で発揮している。

プロフィールを見る

林 竜次 氏

漣の店舗情報

基本情報

店名
TEL

0599-25-2220

※お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 近鉄各線 鳥羽駅 徒歩8分
JR参宮線 鳥羽駅 徒歩8分
アクセス 近鉄鳥羽線・近鉄志摩線・JR参宮線「鳥羽駅」下車、徒歩8分
住所 三重県鳥羽市鳥羽3-5-28 大きな地図を見る
営業時間
【土・日・祝】
10:30〜 (L.O.19:00)
【月・水〜金】
ランチ 11:00〜 (L.O.15:00)
【月・水〜金】
ディナー 16:30〜 (L.O.19:00)
定休日 火曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
2500円
【ランチ】
2500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 80人
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • 個室あり
  • 座敷あり
  • ワイン充実
  • 駐車場あり
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • 20名席あり
  • ランチメニューあり
  • お子様・キッズメニューあり
  • カトラリー(洋食器)の用意あり
  • 全面禁煙
ホームページ http://www.sazanami.co.jp

伊勢・鳥羽・志摩×和食全般のアクセスランキング

もっと見る

伊勢・鳥羽・志摩でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

伊勢・鳥羽・志摩で夏飲みにおすすめのお店

もっと見る

お店からのおすすめをチェック

ページトップ

Back to Top