サザナミ

  • ジャンル 和食 海鮮料理
  • 平均予算 ディナー:2500円 ランチ:2500円
  • 最寄り駅 鳥羽駅 徒歩8分
  • 定休日 火曜日

0599-25-2220

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料理メニュー

漣でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

林 竜次 氏

料理人
林 竜次 氏(ハヤシ リュウジ)

専門ジャンル: 和食全般

中学時代から憧れた料理人。32歳の若さで料理長に

1973年、東京都生まれ。中学校時代より料理人を志し、高校では調理課を専攻。卒業後は、六本木【篁】、銀座【恵川】、赤坂【あじさい】などの料亭や割烹で7年間の修業生活を過ごす。25歳の時に、縁あって三重へと移り住むと、【漣】に入社。それから、7年後32歳の時に料理長に就任した。地元の漁協などに毎朝足を運ぶなど、これまでに培った技術と目利きを、ここ鳥羽で発揮している。

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営業時間・定休日

営業時間

【土・日・祝】
10:30~ (L.O.19:00)
【月・水~金】
ランチ 11:00~ (L.O.15:00)
【月・水~金】
ディナー 16:30~ (L.O.19:00)

定休日

火曜日

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