カフェマルゴ

cafe MARUGO(カフェ・マルゴ)

092-713-6554

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

白石 泰隆 氏 シライシ ヤスタカ

アルバイトをきっかけに、コーヒーの道へ

おばの知り合いが経営するお店でアルバイトをするうちに、コーヒーの持つ奥深さを知り、コーヒーの道へ。以後、さまざまな店で修行を重ね、2010年11月に【cafe MARUGO】をオープン。現在に至る。

専門ジャンル
サービス
経験年数
24年

自慢の一品

自身の経験と舌で淹れる、極上の1杯『マルゴコーヒー』

その時期においしいコーヒー豆を仕入れ、店内で自家焙煎をしている【cafe MARUGO】。注文を受けてから豆を挽き、コーヒー豆の特徴を最大限に生かす1杯は、苦味・酸味・旨みのバランスが程よいものに仕上がります。

こだわりの食材

天気、気温、焙煎した日。経験と知識が生み出す極上の1杯

豆の品質や焙煎の度合い、ドリップの仕方によって味がグッと異なるコーヒー。その日の状況によって柔軟に対応できるよう、細心の注意を払いながら丁寧に淹れたコーヒーは、一口飲むんだ瞬間、至福のひとときに。

こだわり食材
ドリンク

おもてなしの流儀

コーヒーと空間を、自由に気軽に楽しんでほしい

「こだわりは押し付けたくないんです」と白石氏。訪れた人が自由にコーヒーを味わえるよう、あえて、特別なことはしていないのだとか。楽しみたいように楽しめる。そんな居心地の良さも、このお店の魅力の一つです。

どんなシチュエーションにもぴったりな心地よい空間

自然素材をふんだんに使った店内。柔らかな明かり。時間さえもゆったりと流れているような心地良さです。デートや友達とのおしゃべり、ひとりでゆったり過ごしたりと、さまざまなシーンで足を運びたくなります。

プロが教える食の知恵袋 おいしいヒント

白石 泰隆 氏

ふわふわとろける玉子が絶品のオムライス

南区の大楠にある洋食屋さん【ラディッシュ】が、白石氏のお気に入りのお店。中でも、ふわふわの玉子が絶品の『オムライス』が、白石氏イチオシの一品です。

cafe MARUGO(カフェ・マルゴ)の店舗情報

基本情報

店名 cafe MARUGO(カフェ・マルゴ)
TEL

092-713-6554

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 福岡市営地下鉄空港線 赤坂駅 徒歩10分
西鉄天神大牟田線 薬院駅 徒歩15分
アクセス 赤坂駅2番出口より徒歩10分。大正通りを南へ進み、警固交差点を左折。次の交差点を右折し、直進です。
住所 福岡県福岡市中央区薬院2-10-23 地図を見る
営業時間
11:00~20:00 (L.O.19:30)
定休日 火曜日
平均予算
【ディナー】
600円
お支払い情報
QRコード決済可
LINE Pay, PayPay

設備情報

キャパシティ 17人
席数形態 テーブル2×5卓:10席、カウンター7席
駐車場 なし

電話にてお問い合わせください。

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://cafemarugo.theshop.jp/

営業時間・定休日

営業時間

11:00~20:00 (L.O.19:30)

定休日

火曜日

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