ディナー：5000円 ランチ：900円 
鳥取駅 徒歩9分 
日曜日 
岩垣 真広 氏 イワガキ マサヒロ
自分が受けた感動を皆にも知ってもらいたいと食への道を決意！
もともと食には関心があったが、県外に暮らしていた頃に出会った和食店の料理とサービスに深い感銘を受け、食の道で生きることを決意したという料理人。本格的に日本料理を学び、今では地元食材を使った創作和食を得意としています。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 21年
自慢の一品
新鮮な魚介を贅沢に盛った『朝獲れ得刺盛り』
港から直送した新鮮素材を目でも楽しんでもらおうというこだわりが、盛り付けにもみられます。季節ごとの味覚を堪能できる一品です。
こだわりの食材
地元産の食材で旬の料理をリーズナブルな価格で
鳥取産のお米や野菜、魚介などを豊富に使った料理にこだわっているお店です。多くの方に味わっていただくため、ということで、価格にもこだわっているとのこと。
- こだわり食材
- 米
おもてなしの流儀
食事とお酒を楽しめる雰囲気づくりを大切に
「心を込めて丁重に調理する」「今日のお値打ち品を紹介する」「ビールを丁寧にそそぐ」など、食べて楽しく過ごせる空間を心掛けているという言葉の通り、きめ細やかなサービスが心地よく感じられる空間です。
愛情一番。想いを込めて料理をおいしく
食べてもらう人にはもちろん、素材にも愛情込めて作ることで料理はぐんとおいしくなるんです、という料理人。提供される料理を味わってみればそれも納得の言葉です。
手仕事料理とお酒 真ごころ家の店舗情報
基本情報
| 店名 | 手仕事料理とお酒 真ごころ家 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-9843 0857-50-1872 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR山陰本線 鳥取駅 徒歩9分 |
| アクセス | 鳥取駅下車、南口より徒歩約9分です。 |
| 住所 | 鳥取県鳥取市富安2-69 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 36人 ( 宴会・パーティー時 着席:36人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | テーブル席 3卓 ／ 掘りごたつ座敷 4卓（繋げて大広間に出来ます） ／ カウンター 6席 |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 外に灰皿があります！ 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.Instagram.com/magokoroya0901 |
