ブットビサカバ

ぶっとび酒場

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料理メニュー

(税抜価格)

ぶっとび酒場でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

島村 信一 氏

料理人
島村 信一 氏(シマムラ シンイチ)

専門ジャンル: 和食全般

元気で活気のある酒場を演出する料理人

1975年、徳島県出身。高校時代に数家族で行ったバーベキューで、ダイバーや料理人がいて、最高の料理を味わったことを原体験に、料理への興味を持つ。高校卒業後、大阪の飲食店に料理人として就職。その後、バーやクラブなどサービス業の経験を経た後、地元徳島に帰郷。2012年に【ぶっとび酒場】に入店、現在店長。高校時代は自転車の国体選手として活躍したスポーツマンでもある。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~木・日・祝】
18:00~01:00 (L.O.00:30)※営業時間外のご宴会予約も承ります。各種宴会のご相談はお気軽に店舗までお問い合わせください。
【金・土・祝前】
18:00~03:00 (L.O.02:30)※営業時間外のご宴会予約も承ります。各種宴会のご相談はお気軽に店舗までお問い合わせください。

定休日

無休 <毎日休まず営業中>徳島の繁華街「秋田町」の中心地。各種宴会/宴会二次会は【ぶっとび酒場】へ

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