テッパンヤキナカノ

鉄板焼なか乃

  • ジャンル 鉄板焼
  • 平均予算 ディナー:10000円
  • 最寄り駅 天神駅 徒歩10分
  • 定休日 日曜日

050-5870-9607

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

洗練されたラグジュアリー空間で味わう、素材の味を生かした極上の鉄板焼き

那珂川を挟んでキャナルシティ博多の向かいに位置する【鉄板焼なか乃】。極上の魚貝類や黒毛和牛を使い、抜群の火入れ具合で焼き上げる鉄板焼きが食べられる名店です。旨みがつまった身と濃厚なソースのバランスが絶妙な『活オマール海老』や、それぞれの魚に合った季節のソースで味わえる『鮮魚』などどれも逸品揃い。ミシュランガイドで星を獲得したのも納得の味わいです。店内にはホールの他にゆっくりとくつろげるスタイリッシュな個室が三つ用意されており、ファミリーや少人数のグループにおすすめ。夜になると、窓の外には美しい夜景を望むことができます。料理長渾身の品を満喫しながら、贅沢な時間を過ごしてみてはいかが。

鉄板焼なか乃
これだけは食べてほしいベスト3

ふっくらとした身の濃厚な旨みがたまらない『活オマール海老』

活オマールを使用し、直接身を焼かず、甲羅が付いたまま鉄板で焼いて蒸しあげた逸品。素材の水分を逃がさないことで、身はふっくら。旨みがたっぷりと詰まっています。

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ふっくらとした身の濃厚な旨みがたまらない『活オマール海老』

しっとり、ジューシーな仕上がり『フォアグラの鉄板焼』

フレッシュフォアグラを使用。フォアグラは丁寧に脂を切りながら焼くので、しっかり焼きながらも軽くジューシーな仕上がりです。添えられた旬のフルーツの酸味と甘みが相性抜群。

しっとり、ジューシーな仕上がり『フォアグラの鉄板焼』

クリーミーでやさしい味わいが人気『活鮑』

鉄板で蒸しあげられた『活鮑』は柔らかく、旨みが凝縮されているのが特徴。ホタテとマッシュルームのソースでいただきます。芳醇な海の恵みを堪能できる贅沢な逸品。

クリーミーでやさしい味わいが人気『活鮑』

料理人 / 戸次 禎範 氏 (ベッキ ヨシノリ)

専門ジャンル:洋食全般

洋食での経験を生かし、盛り付けや色彩にもこだわった料理を提供

1971年1月、福岡県生まれ。大学を卒業後、市内のホテルに勤務。料理を学んでゆくうちに、次第に料理の世界へと引き込まれていった。その後、街場のレストラン数店舗で洋食中心に修業。鉄板焼店でも経験を積み、確かな技術を身に付ける。2012年7月【鉄板焼なか乃】を立ち上げ、現在は料理長として活躍。素材そのものの旨みを楽しめるような料理を提供している。

プロフィールを見る

戸次 禎範 氏

鉄板焼なか乃の店舗情報

基本情報

店名 鉄板焼なか乃
TEL

050-5870-9607

092-739-5333

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 福岡市地下鉄空港線 天神駅 徒歩10分
福岡市地下鉄七隈線 渡辺通駅 徒歩10分
アクセス 渡辺通駅二番出口より徒歩10分。住吉橋通りを住吉橋で川沿いへ左折し進み右側、リヴィエールシャン8Fです。
住所 福岡県福岡市中央区春吉2-4-11 リヴィエールシャン8F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
17:30~ (L.O.21:30) イレギュラーな場合はHPで告知します。
定休日 日曜日
HPに日程詳細あり。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:20人 )
席数形態 個室3室(4席・6席・8席)、カウンター7席・7席
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

予約時に確認。店舗内にスペースあり。

こだわり
ホームページ http://nakano.hp.gogo.jp/pc/

このお店からのお知らせ

2013.08.05

ナイトタイムはゆっくりとお酒を

夜はお飲物だけのご利用もお待ちしております。
窓の外に広がる素晴らしい夜景を眺めながら、大切な方と素敵な時間をお過ごしください。

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