洗練されたラグジュアリー空間で味わう、素材の味を生かした極上の鉄板焼き

お店の写真を募集しています

お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。

那珂川を挟んでキャナルシティ博多の向かいに位置する【鉄板焼なか乃】。極上の魚貝類や黒毛和牛を使い、抜群の火入れ具合で焼き上げる鉄板焼きが食べられる名店です。旨みがつまった身と濃厚なソースのバランスが絶妙な『活オマール海老』や、それぞれの魚に合った季節のソースで味わえる『鮮魚』などどれも逸品揃い。ミシュランガイドで星を獲得したのも納得の味わいです。店内にはホールの他にゆっくりとくつろげるスタイリッシュな個室が三つ用意されており、ファミリーや少人数のグループにおすすめ。夜になると、窓の外には美しい夜景を望むことができます。料理長渾身の品を満喫しながら、贅沢な時間を過ごしてみてはいかが。

鉄板焼なか乃
これだけは食べてほしいベスト３

『フォアグラの鉄板焼』

フレッシュフォアグラを使用。フォアグラは丁寧に脂を切りながら焼くので、しっかり焼きながらも軽くジューシーな仕上がりです。添えられた旬のフルーツの酸味と甘みが相性抜群。

メニューを見る

『活黒鮑』

鉄板で蒸しあげられた『活黒鮑』は柔らかく、旨みが凝縮されているのが特徴。ホタテとマッシュルームのソースでいただきます。芳醇な海の恵みを堪能できる贅沢な逸品。

『活オマール海老』

活オマールを使用し、直接身を焼かず、甲羅が付いたまま鉄板で焼いて蒸しあげた逸品。素材の水分を逃がさないことで、身はふっくら。旨みがたっぷりと詰まっています。

料理人 / 戸次　禎範氏（ベッキ　ヨシノリ）

専門ジャンル：洋食全般

洋食での経験を生かし、盛り付けや色彩にもこだわった料理を提供

1971年1月、福岡県生まれ。大学を卒業後、市内のホテルに勤務。料理を学んでゆくうちに、次第に料理の世界へと引き込まれていった。その後、街場のレストラン数店舗で洋食中心に修業。鉄板焼店でも経験を積み、確かな技術を身に付ける。2012年7月【鉄板焼なか乃】を立ち上げ、現在は料理長として活躍。素材そのものの旨みを楽しめるような料理を提供している。

プロフィールを見る

写真

記念日の利用に相応しいシックな雰囲気と心のこもったサービス
広がる夜景と那珂川の水面。ゆったりと流れる贅沢な時間を満喫
贅沢な空間の中で、素材の味を生かした絶品鉄板焼料理を堪能
個室「住吉」
『活オマール海老』
『フォアグラの鉄板焼』

すべての写真表示

このお店が紹介された記事

鉄板焼なか乃の店舗情報

基本情報

店名	鉄板焼なか乃
TEL	050-5870-9607 092-739-5333 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	福岡市地下鉄空港線天神駅徒歩10分福岡市地下鉄七隈線渡辺通駅徒歩10分
アクセス	渡辺通駅二番出口より徒歩10分。住吉橋通りを住吉橋で川沿いへ左折し進み右側、リヴィエールシャン8Fです。
住所	福岡県福岡市中央区春吉2-4-11 リヴィエールシャン8F 地図を見る
営業時間	【平日・土・祝・祝前】 17:30～21:30 (L.O.19:30) イレギュラーな場合はHPで告知します。
定休日	日曜日祝日の月曜日も定休日。

お支払い情報

クレジットカード	UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ	20人 ( 宴会・パーティー時立席:30人着席:20人 )
席数形態	個室2室（6席・8席）、カウンター7席・7席
駐車場	なし