テッパンヤキナカノ

鉄板焼なか乃

050-5870-9607

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

戸次 禎範 氏 ベッキ ヨシノリ

洋食での経験を生かし、盛り付けや色彩にもこだわった料理を提供

1971年1月、福岡県生まれ。大学を卒業後、市内のホテルに勤務。料理を学んでゆくうちに、次第に料理の世界へと引き込まれていった。その後、街場のレストラン数店舗で洋食中心に修業。鉄板焼店でも経験を積み、確かな技術を身に付ける。2012年7月【鉄板焼なか乃】を立ち上げ、現在は料理長として活躍。素材そのものの旨みを楽しめるような料理を提供している。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
23年

自慢の一品

四季折々の素材を楽しめる『前菜盛り合わせ』

旬の魚や季節の野菜を使用し、素材の味を生かして丁寧に仕上げたお料理の数々。贅沢なコースの始まりにふさわしい一品です。彩り豊かな日本の四季を五感でお楽しみください。

こだわりの食材

凝縮された旨みとぷりぷりな食感が美味しい『活オマール海老』

極上の素材の旨みをさらに引き出すよう、直接鉄板では身を直接焼かずに甲羅から蒸し上げに。そうすることでジューシーな身に旨味が凝縮した美味しい一品に仕上がっています。

こだわり食材
鮮魚全般

おもてなしの流儀

美味しいお料理に華を添える、素晴らしいおもてなしを心がけて

「楽しい時間を過ごしてほしい」と思いを込めて、野菜、魚、肉をバランスよく取り入れた、軽い仕上がりのメニュー構成に務めています。店の雰囲気、目の前の鉄板で調理するパフォーマンスと合わせてどうぞ。

カップルやファミリー、宴会などにもおすすめ

店内には4~8名まで利用できる個室が三つ。赤い椅子がパッと目を引くおしゃれな個室や夜景が楽しめる個室など、それぞれが特徴的です。ホールと合わせると20名までの宴会にもご利用いただけます。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
17:30~22:00 (L.O.20:30)イレギュラーな場合はHPで告知します。

定休日

日曜日 祝日の月曜日も定休日。

お店に行った3人が
こんなシーンで利用しています

デート33%

食事会33%

接待/会食22%

記念日/お祝い11%

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