スシヒロミキタシンチテン

鮨 廣見 北新地店

050-5870-8769

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赤酢で仕上げたシャリで握った鮨と季節のお造り、品数豊富な一品料理を堪能

大阪の北新地にある【鮨 廣見】。天然もののネタと赤酢と米酢を組み合わせて仕上げたシャリで握った『鮨』は絶品です。『造り盛り合わせ』は旬の魚介八種を一切れずついただけます。京都の白味噌で漬け込んだ『銀だら西京』など焼き物や一品料理も豊富。ドリンクは日本酒、焼酎などこだわりの品々、お料理に合うものを厳選しています。店内は落ち着いた和の空間で、檜のカウンターが印象的。お一人の来店でもゆったりとお食事が愉しめます。テーブル席の個室は2室。コース料理もあり、ご家族の記念日やお祝いの会食、仕事の接待等にも利用できます。高級感も兼ね備えた鮨店で、至福のひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

鮨 廣見 北新地店
これだけは食べてほしいベスト3

おすすめの旬の魚介が八種一切れずつ、彩り鮮やかに並ぶ『造り盛り合わせ』

天然ものの魚、八種の盛り合わせ。旬のお刺身が一切れずつ並びます。彩りも豊かで目でも楽しめる一品。おすすめの旬の魚介を八種、またお好みの注文もできます。

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おすすめの旬の魚介が八種一切れずつ、彩り鮮やかに並ぶ『造り盛り合わせ』

白味噌に漬け込んだ銀だら、味噌の風味と味わいが絶妙な『銀だら西京』

京都の山利商店の無添加つぶ白味噌に銀だらを漬け込んだ逸品。銀だらと味噌の組み合わせが絶妙な味わいを醸し出しています。日本酒との相性も抜群。

白味噌に漬け込んだ銀だら、味噌の風味と味わいが絶妙な『銀だら西京』

旬の天然魚のネタとこだわりのブレンド酢で仕上げたシャリが絶品『にぎり』

赤酢と米酢をブレンドし、砂糖を使わず仕上げたシャリは自然の甘みと旨味が絶妙。ネタは厳選の天然ものです。シャリとの相性も良く、口の中でほどけます。

旬の天然魚のネタとこだわりのブレンド酢で仕上げたシャリが絶品『にぎり』

料理人 / 山本 広孝 氏 (ヤマモト ヒロノリ)

専門ジャンル:和食全般

和食を学び鮨の道へ、鮨の奥深さを知り日々研鑽

1979年、三重県出身。大阪の専門学校で調理の基礎を学び、卒業後京都で10年修業。和食の基本を習得する。その後、大阪で寿司割烹店に勤め腕を振るう。寿司店での経験から、和食とは違う魚の扱い方など、寿司の奥の深さを知り、鮨職人の道を歩む決意をする。6年前、北新地に【鮨 廣見】を開店、鮨と一品料理を振舞う。鮨の道はまだ途中、と日々研鑽を続ける料理人。

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山本 広孝 氏

鮨 廣見 北新地店の店舗情報

基本情報

店名 鮨 廣見 北新地店
TEL

050-5870-8769

06-6348-1985

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最寄駅 JR東西線 北新地駅 徒歩3分
市営地下鉄四つ橋線 西梅田駅 徒歩4分
アクセス 北新地駅出入り口1より徒歩3分。南東方向へひと筋上がったところです。
住所 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-9-8 ビルGOA-B1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
ディナー 18:00~02:00 (L.O.01:30)
【土】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:30)
定休日 日・祝日
お盆・年末年始

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平均予算
【ディナー】
10000円
10000円~(コース)
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 立席:20人 )
席数形態 【カウンター】 10席 / 【テーブル個室】 4~14名様 (団体様は10~12名様でのご利用を承っております)
駐車場 あり

近くにコインパーキングがございます

詳細情報

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

このお店からのお知らせ

2016.11.10

お客様への感謝を忘れず、最上のおもてなし

お客様に心地よく料理を味わっていただけるよう常に心がけております。また来たいと思っていただける雰囲気づくりこそ、当店一番のこだわりです。北新地にお越しの際は、ぜひ気軽にお立ち寄りください。

2016.10.28

【コース】 おまかせコース 「10000円~15000円」

お刺身盛り合わせや山の幸の天ぷらなど、四季が生きる季節のコースを各種「10000円」「12000円」「15000円」(税別)ご用意しております。

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