イザカヤホッカイ

居酒屋 北海

050-5870-8500

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

島田 勝弘 氏 シマダ カツヒロ

山に囲まれて海の幸を堪能できる贅沢を味わってください

新鮮な魚介類を日々仕入れています。周り一面、山に囲まれている店なので、必要以上に魚介の新鮮さにはこだわります。全て、店主の厳しい目で選別。刺身で食べられる程のものしか仕入れません。それらを使い刺身はもちろん焼いたり煮たり…魚介の持ち味を活かせる料理を考えています。季節毎に採れる素材を大事にし、春には立地を生かした山菜料理が豊富。最も美味しい状態で食べて欲しいので、料理は注文が入ってから仕上げます。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
25年

自慢の一品

自家製のソースが味の決め手『鴨と焼きねぎのガーリック風味』

鴨と葱という日本ならではの組み合わせと、洋食のテイストを融合させた『鴨と焼きねぎのガーリック風味』です。信頼のおける精肉店から選りすぐりの鴨を仕入れて調理。オリジナルのガーリックソースで召し上がれ。

こだわりの食材

梅のさわやかな風味と食感『水蛸のお造り 梅ドレッシング添え』

北海道産の新鮮な「活き蛸」を使用した『水蛸のお造り 梅ドレッシング添え』。さっぱりとした梅肉のドレッシングでいただくのが、北海流です。こりこりとした食感と、噛むほどに深い味わいをお楽しみください。

こだわり食材
鮮魚全般

おもてなしの流儀

タブレット注文で、英語や中国語にも対応。お待たせしない工夫を

お客さまをお待たせしないよう心がけています。注文をタブレットに切り替えたことで、英語や中国語にも対応可能になりました。素早く確実に注文をお受けできますので、すみやかにお料理をお出しできます。

ゆっくりとお座敷で一杯。山中湖沿いでこだわりの料理を堪能

山中湖沿いにある土地柄、近くの別荘からのお客さまや、外国から観光で来られたお客さまなど、幅広い方にご利用いただいています。落ち着いた雰囲気のお座敷で、こだわりのごちそうをお腹いっぱい食べてください。

営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝・祝前】
17:30~23:00

定休日

火曜日

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