イカのまち八戸が誇る、活イカと新鮮な魚介類を楽しめるお店
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イカのまち八戸が誇る、活イカと新鮮な魚介類を提供するお店。街の代表メニューを全面に押しだした、「せっかく八戸に来たのだから行っておこう!」と思えるお店。しめサバが八戸で美味しいと評判だそう。旬のなかでも特に良いものだけを提供しています。脂の乗ったサバをさっぱりとしゃぶしゃぶで食べたり、新鮮で甘みのある烏賊ソーメンを楽しんだりと、元ワシントンホテルの料理長で、和食歴30年近くのオーナー兼料理人が、腕を振るいます。イカは生きたものをいけすに入れて、おろし立てのピチピチのものを食せます。屋台村の入口にあり、観光客や出張中のお客さんが多く訪れています。20人程度の予約貸し切りも可能なお店です。
ととや烏賊煎
これだけは食べてほしいベスト3
料理人 / 木村 氏
専門ジャンル: 和食全般
料理の腕には定評があるオーナー兼料理人の木村さん
力士さんのちゃんこ番をしていた木村さん。ある材料で、ちゃんこ鍋をつくっていました。その後和食を極めたいと思い、7~8年割烹処で働いていました。故郷八戸に戻ってワシントンホテルの料理長を10年以上務めた後、故郷への愛情と、料理の腕を活かし、現在の店を始めました。しめサバの腕には、定評があります。
ととや烏賊煎の店舗情報
基本情報
店名 | ととや烏賊煎 |
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TEL |
050-5870-8340 0178-38-5540 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR八戸線 本八戸駅 徒歩15分 |
アクセス | |
住所 | 青森県八戸市六日町22 第二光進ビル 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日曜日 |
平均予算 |
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設備情報
キャパシティ | 20人 |
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駐車場 |
あり
近隣にコインパーキング有 |
詳細情報
こだわり |
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