N 氏
(パティシエ)
形のないものからつくりあげるお菓子づくりに魅せられて
大阪府出身。心をこめてつくったスイーツで笑顔になってもらえるのが自身の喜びになり、日々スイーツづくりに没頭。AST関西健康製菓専門学校卒業後の2012年、【鉄板ステーキ ピュール】に入店。現在に至る。
- 専門ジャンル
- 洋菓子
- 経験年数
- 13年
- 師匠
- 中村武実さん 木下哲郎さん 金生聡一郎さん
自慢の一品
大切な日は『アニバーサリーデザート』でお祝い
記念日には笑顔あふれるような『アニバーサリーデザート』をご用意いたします。コース料理を楽しんでいただき、最後のデザートでもう一度笑顔になっていただけるように、一つ一つ心を込めてつくっています。
こだわりの食材
キャラメルとの相性が抜群のアーモンド
ローストしたスライスアーモンドをキャメルアイスに絡めた自家製アイス。アーモンドの香ばしさとキャラメルの甘さが女性に人気です。また、デザートに使うフルーツは旬のものを選りすぐり、季節感を表現しています。
- こだわり食材
- イチゴ 、 ぶどう 、 アーモンド
おもてなしの流儀
店名【ピュール】に込めた思い
ピュールとは、フランス語で「純粋」という意味です。オーナーシェフが調理師になった時の「純粋」な気持ちで、仕事を続けたいという思いでつけました。料理を食べて笑顔になってもらえるものを作り続けます。
普段食べる料理の栄養バランス
旬のフルーツを使ったデザートを食べることで、日常の食事では不足しがちなビタミン類を補えます。美容と健康のために積極的にとることが大切です。
鉄板ステーキ ピュールの店舗情報
基本情報
店名 | 鉄板ステーキ ピュール |
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TEL |
06-6356-6680 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 大阪市営地下鉄各線 南森町駅 徒歩10分 JR大阪環状線 桜ノ宮駅 徒歩8分 |
アクセス | 南森町駅3番出口より徒歩約10分。桜ノ宮駅西出口より徒歩8分。帝国ホテルのそばにございます。 |
住所 | 大阪府大阪市北区松ケ枝町1-30 OKビル102号 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
水曜日 ※休業日のお知らせは【お知らせボード】をご確認ください。 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 12人 |
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席数形態 | カウンター12席。お席の形態は応相談。貸切は9名様から承ります。 |
駐車場 |
あり
当店のご用意はございませんが近隣にコインパーキングがございます。 |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 5/1より店内禁煙とさせていただきます。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
備考 |
※当店は、サービス料は頂いておりません。 ※キャンセルについて、2日前から100%、3日前は50%とさせていただきます。 |