- プロフィール
- 私がオススメするお店
丸尾 健太郎 氏 マルオ ケンタロウ
料理と食べ物が好きで、この道を選びました
静岡県出身の料理人。大学への入学を機に上京し、大学を卒業後は「食べ物が好き!」という思いから、この職業を選んだそう。キャリア10年の料理人です。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 23年
自慢の一品
旬の味が満載! 『新鮮お刺身盛り合わせ』
料理人自ら毎日市場へ足を運び、吟味して仕入れています。「旬の食材を提供できるよう、常に努力しています」と料理人。中でも牡蠣は、年間を通していつでも食べられるよう、独自のルートで確保しているのだとか。
こだわりの食材
店で一つ一つ手作り『串盛り合わせ』
鶏肉は鳥取産の「大山どり」という銘柄鶏を使用。国産豚も冷凍肉は使わないこだわり。店で一本一本手作りする串焼きは、噛めば噛むほど味が出る自慢の一品です。
- こだわり食材
- 鶏砂肝 、 豚バラ肉
おもてなしの流儀
店全体で温かい雰囲気づくり
来た人すべてに居心地良いと感じてもらえるよう、スタッフ全員で努力をしている【 くいもの屋 淡菜房】。程よい明るさの照明、明るく元気なスタッフときめ細やかな対応は、何度でも足を運びたくなる場所です。
色々な方に楽しんでもらっています
最近流行の女子会をはじめ、会社帰りのサラリーマンや家族連れなど、連日多くの人で賑わっている【くいもの屋 淡菜房】。各種宴会から普段の食事まで、幅広い用途で利用されています。
くいもの屋 淡菜房の店舗情報
基本情報
| 店名 | くいもの屋 淡菜房 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-6252 03-6913-5425 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 西武新宿線 下井草駅 徒歩2分 |
| アクセス | 西武新宿線 下井草駅南口を降りて右手に徒歩2分 |
| 住所 | 東京都杉並区下井草3-41-5 ドミール下井草2F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
月曜日~土曜日 11時30分から19時00分 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.instagram.com/tansaibo_shimoigusa/ |
| 備考 | 応相談!お気軽にお申し付けください。 |

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