キセツリョウリネモト

季節料理 根本

050-5870-6073

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

【要予約】 おまかせ会席(全8品)  6000円

6000円

お造りに天ぷら、炊き合わせ、焼物八寸、旬の食材を生かした季節を感じることのできるおまかせコースです。

お造りに天ぷら、炊き合わせ、焼物八寸、旬の食材を生かした季節を感じることのできるおまかせコースです。

※写真はイメージです

コース内容

【先付2種】ゆば寄せ物・蒸しウニ・ミニオクラ・ミニトマト/小松菜おひたし・めんたいスライス
四季折々の素材を丁寧な手仕事で彩も食感も愉しい洗練の味に。日替わりで2種ご用意しています

【お造り】お造り盛り合わせ
築地で目利きする天然魚を中心とした旬の鮮魚5種を盛り合わせました

【椀物】土瓶蒸し
松茸や旬の鮮魚の芳醇な香りと豊かな旨みをたたえたお出汁をご堪能ください

【蒸物】風呂吹大根 とこぶし真鯛添え
カツオの風味豊かな特製八方出汁のくず餡をかけた割烹仕立ての風呂吹大根です

【焼物】鰆の西京焼・いさきの幽庵焼・さざえつぼ焼・あじ南蛮・玉子焼~
その時期の旬の鮮魚を少しずつ多彩に楽しんでいただける焼き八寸でご提供いたします

【お食事】季節の炊き込みご飯 お味噌汁・漬物
季節の鮮魚や野菜を、カツオ昆布出汁とともに土鍋で炊き上げました

【甘味】抹茶アイス
食後には香り高い上質な抹茶を贅沢に使ったアイスクリームをお楽しみください

※季節・仕入れにより料理の内容・品数は変動します。お気軽にお問い合わせください

こだわりポイント

個室あり 座敷あり
カード利用可

備考

※2名様よりご利用いただけます
◆3日前の17時までのご予約をお願いいたします◆

私がつくっています

根本 勝義 氏

料理人
根本 勝義 氏(ネモト カツヨシ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

美味しい魚が気持ちよく食べられる店を目指し続けて

1963年静岡生まれ。地元の日本料理店で修業した後に各地で修行を重ね、【新宿星岡茶寮】 にいた際【星岡茶寮 ウィーン店】 の総料理長に抜擢されドイツへ。その後日本に戻り、独立して今に至ります。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)※オープンは11:28~となります
【平日】
ディナー 17:30~22:30 (L.O.21:30)※オープンは17:28~となります
【土】
ディナー 17:30~21:30 (L.O.20:30)※オープンは17:28~となります

定休日

日・祝日

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