【ヒージャー(ヤギ)】など、珍しい沖縄料理が堪能できる。長年地元客に愛されるお店
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那覇市久茂地に入るとまず目につく【沖縄んDINING ちゅらか~ぎ~】店主自ら仕入れや仕込みを行っており、こだわり抜かれた沖縄料理が堪能できる。「平凡な沖縄料理ではつまらない」という店主の考えのもと、【ヒージャー(ヤギ)料理】や【ぐるくんの一夜干】など一風変わった料理を提供している。店内には長年お店に通う常連客で溢れており、店主の人の好さが伺える。沖縄に何度も訪れ、「普通の沖縄料理屋」には満足できないという方に是非一度訪れて欲しい一軒です。
料理人 / 崎間 英二 氏 (サキマ エイジ)
専門ジャンル: 創作料理
アルバイトでお世話になった師匠に憧れ、料理の道に
1979年10月12日、沖縄県生まれ。高校1年からアルバイトとして地元・沖縄の居酒屋で働くうちに、飲食業に楽しみを見出す。当時指導してくれた店主に憧れを抱き、いつか自分の店を持ちたいと願うようになる。【沖縄んDINING ちゅらか~ぎ~】をオープンしてからは、お客様を笑顔にする料理と接客を日々心がけている。
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沖縄んDININGちゅらか~ぎ~の店舗情報
基本情報
店名 | 沖縄んDININGちゅらか~ぎ~ |
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TEL |
050-5384-8580 098-869-2848 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | ゆいレール線 県庁前駅 徒歩2分 |
アクセス | モノレール県庁前駅より徒歩2分。駅から沖縄銀行横の道を入り約80m。公園の向かいにあるお店です。 |
住所 | 沖縄県那覇市久茂地3-11-2 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:45人 ) |
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席数形態 | カウンター8席・ロフト(座敷8名)個室席(座敷14名)・ほかテーブル席 |
駐車場 |
なし
近隣のコインパーキング。または、ゆいレールをご利用下さい。 |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
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禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |