ヤキモンヤサイズ

焼きもんや 菜’s

050-5870-4668

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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定野 透 氏 サダノ トオル

手づくりの料理を友達が喜んでくれた経験から、料理人の道へ

1959年福岡県生まれ。一人っ子で幼少期から料理を覚え、友達を家に呼んでは振る舞っていた。料理をつくると皆が笑顔になることに気づき、この道へ。東京の武蔵野調理師専門学校を卒業し、東京や福岡の飲食店で修業。その後、福岡で飲食店の出店を手掛ける企業に入社し、様々な店の開業を経験。36歳で独立し、当時は珍しかった創作料理の店として【焼きもんや 菜's】を開店。笑顔が素敵な「かしら」として来店客に親しまれている。

専門ジャンル
創作料理
経験年数
43年

自慢の一品

炭の香りと、様々な味や食感が楽しめる『地鶏のざる焼き』

スタッフがお客様の前で、ざるに地鶏を入れ、炭の香りをつけながら炎と煙で焼き上げます。鶏はモモ、ムネ、レバー、ナンコツを使用。部位ごとに下味が違い、様々な味や食感が楽しめます。自家製の柚子胡椒でどうぞ。

こだわりの食材

地産地消を目指し、地物の食材をできるかぎり使用しています

「関門だこ」や「一粒牡蠣」、若松の「トマト」や「キャベツ」など、地物にこだわっています。関門だこは流れの早い関門海峡で育つので、身が引き締まり、プリプリの食感。刺身や炙り焼きでご賞味いただけます。

こだわり食材
トマト 、 タコ/マダコ 、 カキ

おもてなしの流儀

お客様に喜んでいただくためには、力を惜しみません

美味しい料理はもちろんのこと、お客様に気分良く過ごしていただけるようなサービスを心がけています。ご予約の方にはメッセージカードに一言を添えてお迎えしたり、様々なイベントも企画したりしています。

神社の鳥居のすぐ横にあるお店です。各種宴会にご利用ください!

店内の座席は、仕切りを用いて4人~60人まで様々なパターンでアレンジ可能ですので、お食事から各種宴会まで、シチュエーションに合わせてご利用いただけます。ステージもありますので、二次会にも最適です。

料理教室

菜'sの料理をご家庭で

市内各所で行われている料理教室に講師として参加し、菜'sの料理をマスターしてご家庭でも味わえるよう、丁寧に教えています。詳しい日時や場所、内容などは、各所のお知らせをご参照ください。

開催場所
市内各所
開催日時
詳細は各所にお問い合わせください

焼きもんや 菜’sの店舗情報

基本情報

店名 焼きもんや 菜’s
TEL

050-5870-4668

093-522-8313

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR各線 小倉駅 徒歩7分
北九州モノレール線 平和通駅 徒歩2分
アクセス モノレール小倉線平和通駅より徒歩2分。JR小倉駅より徒歩7分。
住所 福岡県北九州市小倉北区船場町7-11 地図を見る
営業時間
【火~日・祝】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00) とんかつ藍は11:30~15:00焼きもんや菜’sは17:00~23:00の営業に戻りました。
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30) とんかつ藍は11:30~15:00焼きもんや菜’sは17:00~23:00の営業に戻りました。
定休日 月曜日

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感染症対策 ・お客様の全てのテーブルに、殺菌用の次亜塩素酸水のスプレーを置かせていただきます。
・ティッシュペーパーも一緒にご準備いたします。
・テーブルの下にもゴミ箱をご用意いたしましたのでご利用ください。
・一皿一皿のポーションを小さくしてリニューアルいたします。
1~2人前のポーションで、出来る限りお出しできるよう工夫いたします。
・お箸も取り箸としてもお使いいただけますよう割りばしに変更いたしました。
ご遠慮なく何本でもお使いください。
使い終えた割りばしもゴミ箱にお入れください。

細部にわたり注意工夫させていただいたつもりではございますが、不十分なことや、気になることがございましたら、ご遠慮なくお申し付けください。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 52人 ( 宴会・パーティー時 立席:80人 着席:52人 )
席数形態 【フロア席】全50名/【カウンター席】あり/【テーブル席】2~25名まで利用可能
駐車場 あり

付近に100円パーキングが有ります。

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【デリバリーあり】
こだわり
ホームページ http://www.sais.co.jp/
備考 個室ではありませんがパテーションでテーブルを囲まさせていただいています。
「ダーツ」や「音響設備」など充実しています。
結婚式の二次会やサークルの集まりなどお気軽にご相談ください。

営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)とんかつ藍は11:30~15:00焼きもんや菜’sは17:00~23:00の営業に戻りました。
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)とんかつ藍は11:30~15:00焼きもんや菜’sは17:00~23:00の営業に戻りました。

定休日

月曜日

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この情報は2022年10月4日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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