肉と魚のダブルスープがじわりと舌を刺激する一杯
鶏がら、豚ゲンコツなど18種の素材を煮込む肉系だしと、カツオ節や煮干など5種類から取る魚系ダシを合わせて完成する『大喜』のスープは、口に含むと強い旨みが広がる。傳右衛門の生のたまり醤油と魚醤を使った「魚系醤油ワンタンメン」は、焼きアゴや煮干し、3種の節の風味が効いたスープに、香味野菜でとった肉系のダシを合わせたダブルスープの和風な味わいが楽しめる一杯。チャーシューやワンタンに使う肉は4種類の天然ハーブの飼料で育てられた「ハーブ豚」。その肉質は柔らかく、豚肉特有の臭みがないあっさりとした味わいだ。
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麺房 大喜の店舗情報
基本情報
店名 | 麺房 大喜 |
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TEL |
022-304-3807 ※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。 |
アクセス | 宮城交通郡山4丁目東バス停より徒歩3分 |
住所 | 宮城県仙台市太白区東郡山2-49-32 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 火曜日 |
お支払い情報
平均予算 |
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設備情報
席数形態 | 18席 |
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駐車場 |
あり
4台 |
詳細情報
こだわり |
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よくある質問
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Q.場所はどこですか?
A.宮城県仙台市太白区東郡山2-49-32 宮城交通郡山4丁目東バス停より徒歩3分 ここから地図が確認できます。