ディナー：17500円 ランチ：17500円 
水曜日 食材にこだわっている
全国から直取引で旬魚を仕入れ、地場の食材と合わせる
【龍寿し】の強みは、町寿司だった時代に築いた仕入れルート。ウニは北海道・利尻や兵庫・淡路島の由良、トロは時期によって青森から仕入れます。これら良質な旬魚と、南魚沼の自然の恵みで、コースを組み立てます。
日本酒にこだわっている
フランス・レーマン社のワイングラスで楽しむ、地元の名酒
地元【八海醸造】の「八海山」は、大吟醸を中心に複数ラインナップ。香りを楽しめるように、フランス・レーマン社のワイングラスで提供します。また仏産や新潟産のワイン、シャンパーニュまで揃っています。
個室がある
落ち着いたカウンター席、奥には寛げる和室を備える
2021年7月にリニューアルオープン。1階はコの字型のカウンター席で、土壁には一輪挿しがかかった、シックな雰囲気になっています。奥には個室があるため、地元での宴会や、大勢での旅行の際には便利です。
料理・お店の雰囲気
中トロと生キクラゲの手巻きすし
トロの脂の旨味と、プルプルの生キクラゲの食感が絶妙に合う
もはやアワビも超える！『魚沼天恵菇とウニの握り』
見た目、食感はまるでアワビ！地元のプレミアム椎茸、魚沼天恵菇とウニの握り。ウニの甘みと椎茸が絶妙。
香港の美食家 蔡 瀾（チャイ ラン）氏
龍寿しの店舗情報
基本情報
| 店名 | 龍寿し |
|---|---|
| TEL |
025-779-2169 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| アクセス | JR上越線「五日町駅」から3244m |
| 住所 | 新潟県南魚沼市大崎1838-1 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
水曜日 その他不定休あり |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| 駐車場 | あり |
|---|
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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| ホームページ | https://ryuzushi.jp/ |
