プルミエメ

プルミエメ

  • ジャンル カフェ
  • 平均予算 通常:2000円
  • 最寄り駅 代々木公園駅 徒歩1分
  • 定休日 水曜日

ちょっぴり贅沢な朝食メニューが1日中楽しめる隠れ家カフェ

「ちょっとよそゆきの朝ごはん」をコンセプトに、贅沢な朝食メニューが1日を通して楽しめる【プルミエメ】。高級食パン専門店【考えた人すごいわ】の食パンを使い、鉄板で焼き上げるトーストをメインにしたプレートメニューが揃っています。ドリンクは、丁寧に淹れたコーヒーをはじめ、季節のヴィネガーや有機抹茶を用いたもの、自然派ワインに国産プレミアムビール「ガージェリー」など充実したラインナップ。カウンターにテーブル、スタンディング席、個室を設けているのでシーンを選ばずに訪れることができます。店内で使用している食材やプロダクト、セレクトアイテムをピックアップして、購入もできるコーナーも魅力の一つです。

プルミエメ
これだけは食べてほしいベスト3

シグネチャーディッシュは、フランスでは定番の朝食メニュー。『ムイエットプレート』

スティック状にカットされたトースト「ムイエット」に2色の半熟卵、デュカスチーズ、ベーコン、季節のデリなどを盛り合わせたワンプレートです。トーストに卵を絡めて召し上がれ。

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シグネチャーディッシュは、フランスでは定番の朝食メニュー。『ムイエットプレート』

とろけるチーズにオレガノとはちみつを効かせた大人の味わい。『極厚鉄板チーズトースト』

厚さ5cmものトーストは、スイス産ラクレットとオランダ産モッツアレラをブレンドしたチーズをかけ、オレガノとはちみつをプラスして完成。テーブルで熱いチーズをかけるプレゼンテーションも魅力。

とろけるチーズにオレガノとはちみつを効かせた大人の味わい。『極厚鉄板チーズトースト』

オーダーごとにつくり上げるミルフィーユは、圧巻のロングサイズ。『季節のロングミルフィーユプレート』

丁寧に焼き上げたパイの長さはなんと22cmにも! オーダーが入ってから自家製カスタードとクリームをサンドして、季節のフルーツとジュレをあしらうので作り立ての美味しさを楽しめます。

オーダーごとにつくり上げるミルフィーユは、圧巻のロングサイズ。『季節のロングミルフィーユプレート』

料理人 / 加藤 大地 氏 (カトウ ダイジ)

専門ジャンル:ノンジャンル

上質な素材を生かし、洗練かつ親しみやすい一品に

1985年、千葉県生まれ。日常的に料理や菓子づくりをしつつ、生花店に勤める。2018年に料理の道を志し、【カネ十農園 表参道】に入店。店長としてメニュー開発に携わる。2021年、【プルミエメ】のオープンに伴い、マネージャーに就任。

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加藤 大地 氏

写真

  • オーダーごとにつくり上げるミルフィーユは、圧巻のロングサイズ。『季節のロングミルフィーユプレート』

    オーダーごとにつくり上げるミルフィーユは、圧巻のロングサイズ。『季節のロングミルフィーユプレート』

  • 鉄板を配したオープンキッチンを囲むカウンター

    鉄板を配したオープンキッチンを囲むカウンター

  • 看板を一切出さない、知る人ぞ知る隠れ家カフェ

    看板を一切出さない、知る人ぞ知る隠れ家カフェ

  • シグネチャーディッシュは、フランスでは定番の朝食メニュー。『ムイエットプレート』

    シグネチャーディッシュは、フランスでは定番の朝食メニュー。『ムイエットプレート』

  • とろけるチーズにオレガノとはちみつを効かせた大人の味わい。『極厚鉄板チーズトースト』

    とろけるチーズにオレガノとはちみつを効かせた大人の味わい。『極厚鉄板チーズトースト』

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プルミエメの店舗情報

基本情報

店名 プルミエメ
最寄駅 東京メトロ千代田線 代々木公園駅 徒歩1分
小田急小田原線 代々木八幡駅 徒歩2分
アクセス 東京メトロ千代田線「代々木公園駅」より徒歩1分/小田急小田原線「代々木八幡駅」より徒歩2分
住所 東京都渋谷区富ヶ谷1-6-10 代々木公園ビル2F 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝・祝前】
08:00~17:00
定休日 水曜日

お支払い情報

平均予算
【通常】
2000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 26人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:26人 )
席数形態 半個室あり
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://premiermai.suzu-pr.com/

よくある質問

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都渋谷区富ヶ谷1-6-10 代々木公園ビル2F 東京メトロ千代田線「代々木公園駅」より徒歩1分/小田急小田原線「代々木八幡駅」より徒歩2分 ここから地図が確認できます。

このお店からのお知らせ

2021-07-07

メディア掲載情報「ヒトサラMAGAZINE」記事公開中!

グルメwebメディア「ヒトサラMAGAZINE」で、【プルミエメ】が紹介されました!

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