ディナー：8000円 
新宿駅 徒歩1分 
不定休 - プロフィール
- 私がオススメするお店
佐藤 喬 氏 サトウ タカシ
イタリア料理をはじめ、地鶏や和牛…。幅広く経験を積んだ料理人
1980年、秋田県生まれ。学生時代のアルバイトをきっかけに飲食業界へ。都内のイタリア料理店や居酒屋など幅広く経験を積み、2019年に独立。静岡県内にて個室居酒屋、和牛専門店を手がける。2021年5月、新たに【焼肉 うしどし 新宿】をオープン。
- 専門ジャンル
- ノンジャンル
- 経験年数
- 26年
自慢の一品
【うしどし】のエッセンスを詰め込んだ『豪華肉ケーキ』
「アニバーサリーコース」に登場する贅沢な一皿は、事前に予約すれば単品でいただくことも可能。何種類ものお肉を食べ比べたり、タンだけを存分に味わったり…自分好みのカスタマイズが楽しめます。
こだわりの食材
全国各地から素材を厳選し、極上の一皿に仕立てる
あえて産地を限定せず、その時々に一番おいしい素材を仕入れるのが佐藤さんのこだわり。A5ランクの黒毛和牛を使った『ユッケ』、ヒレ肉にスモークの香りをまとわせた『瞬間燻製』など、こだわりの逸品がそろいます。
- こだわり食材
- 牛肉全般
おもてなしの流儀
本当にいいものを、サプライズとともに提供したい
20年以上にわたって飲食業に携わり、イタリアンやフレンチの経験もある佐藤さん。日々の原動力は、ゲストに喜んでもらうことだそう。プロの目利きで素材を見極め、盛り付けにもこだわった一皿でもてなします。
ラグジュアリーな雰囲気は、接待やお忍びデートにぴったり
地下へと続く階段を下りた先には、お店のエントランスが2つあります。向かって右側のフロアは“離れ”のようなプライベート空間になっており、貸切利用も可能。大切なゲストをもてなす場としてもオススメです。
焼肉 うしどし 新宿の店舗情報
基本情報
| 店名 | 焼肉 うしどし 新宿 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-9953 03-6300-4080 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 各線 新宿駅 徒歩1分 |
| アクセス | 「新宿駅」「新宿西口駅」より徒歩1分。「南新宿駅」より徒歩6分。 |
| 住所 | 東京都渋谷区代々木2-11-12 南新宿セントラルビルB1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 宴会・パーティー時 着席:24人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| こだわり |
|---|
