ディナー：4500円 ランチ：1000円 
心斎橋駅 徒歩1分 
不定休 
貯まる・使える 料理メニュー
（税込価格）
ザ・ニューワールドでこれだけは食べてほしいベスト３
居酒屋の入り口として気合を入れたこの店ならではの『お通し』
居酒屋には欠かせないお通しとして選んだのはシュウマイ。しっかりと肉の食感を残したシュウマイの上に、辛子マヨとハチミツで和えたカニカマをどさっとのせて食べ応えも十分。仕上げには木の芽など季節のハーブを。
『グランドキャニオン』ネーミングも見た目も味もグランドキャニオン級に驚く、この料理の正体は!?
肉豆腐と思いきや、極上すき焼きにもなる天草の黒毛和牛を大胆に使った大満足の一皿。さっと割下にくぐらせ、豆腐ではなくはんぺんの上に温玉と共に。鳥羽シェフの実家のすき焼きをヒントに生まれた逸品です。
1590円
『サヴァ缶』家でも真似したくなる、簡単なのに一味も二味も深い、これぞ“sioイズム”がなせる技！
人気缶詰をアレンジした居酒屋らしい一品。マヨネーズなどで和えたサバはケイパーがアクセント。さっぱりとしたセロリなどのサラダにコリアンダーシードやマイクロハーブを忍ばせ、見た目も味もおしゃれに変身。
390円
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居酒屋の入り口として気合を入れたこの店ならではの『お通し』
居酒屋には欠かせないお通しとして選んだのはシュウマイ。しっかりと肉の食感を残したシュウマイの上に、辛子マヨとハチミツで和えたカニカマをどさっとのせて食べ応えも十分。仕上げには木の芽など季節のハーブを。
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『グランドキャニオン』ネーミングも見た目も味もグランドキャニオン級に驚く、この料理の正体は!?
肉豆腐と思いきや、極上すき焼きにもなる天草の黒毛和牛を大胆に使った大満足の一皿。さっと割下にくぐらせ、豆腐ではなくはんぺんの上に温玉と共に。鳥羽シェフの実家のすき焼きをヒントに生まれた逸品です。
1590円
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『サヴァ缶』家でも真似したくなる、簡単なのに一味も二味も深い、これぞ“sioイズム”がなせる技！
人気缶詰をアレンジした居酒屋らしい一品。マヨネーズなどで和えたサバはケイパーがアクセント。さっぱりとしたセロリなどのサラダにコリアンダーシードやマイクロハーブを忍ばせ、見た目も味もおしゃれに変身。
390円
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おうちでsioからの料理
緊急事態宣言後発売したレシピ本「おうちでsio」。「レストランの味をおうちでも楽しんでいただきたい」という一心のためにつくられた本の中からの料理たち。ぜひ、味の答え合わせに。
