エフアンドジェイザコーナールームグランドミラージュ

F&J×THE CORNER ROOM/グランドミラージュ

050-5384-8811

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料理メニュー

(税込価格)

F&J×THE CORNER ROOM/グランドミラージュでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

宮田 直和 氏

料理人
宮田 直和 氏(ミヤタ ナオカズ)

専門ジャンル: フランス料理

職人気質の父に憧れ料理人に。国内外で重ねた経験と創作を解放

1986年、長崎県生まれ。幼少期から職人気質の父親に憧れ、料理人を志す。【グランドハイアットホテル】や【ザ・ルイガンズ. スパ&リゾート】など、ラグジュアリーホテルの厨房でフランス料理やブライダルを経験。2012年に渡仏し、パリの【ジョエル・ロブション ラトリエ】で修業を積む。帰国後は出張料理人として活躍。現在は【GRANDMIRAGE】全体の料理長を勤めながら、【F&J】で五感に響く独創的な料理を提供している。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 12:00~17:00 (L.O.15:30)
デザート 14:00~17:00 (L.O.16:00)
ディナー 18:00~03:00 (L.O.02:30)web最終受付は22:30迄 フルコース料理最終受付は21:00迄 営業時間:日~木は翌2:00迄(L.O.翌1:30)

定休日

不定休

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