エフアンドジェイザコーナールームグランドミラージュ

F&J×THE CORNER ROOM/グランドミラージュ

050-5384-8811

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

素材と技、文化の枠組みを超えた融合で生み出される、オンリーワンの食体験を

中央区今泉の複合アミューズメント施設【グランドミラージュ】内 レストランinレストランのスタイルで運営されているのが【F&J×THE CORNER ROOM/グランドミラージュ】。 【F&J】の「F」は「French」、「J」は「Japanese」を表すように、異文化間のフュージョン(融合)で生み出される独創的な料理が楽しめるカウンタースタイルのお店です。 【THE CORNER ROOM】はお手軽に楽しめる8種類の前菜とメインディッシュ付きランチを始め、パティシエ特製デザートビュッフェお一人¥300にてご案内中です。誕生日や記念日、大切な顔合わせといったシーンにもぴったり。※ディナータイム18:00~お一人様席料¥400頂戴致します。

F&J×THE CORNER ROOM/グランドミラージュ
これだけは食べてほしいベスト3

【F&J】スペシャルコースA

・アミューズ
・前菜
・前菜
・パスタ
・魚料理
・肉料理
・米料理
・デザート
・パン
・コーヒー又は紅茶

メニューを見る

【F&J】スペシャルコースA

【THE CORNER ROOM】Aコース

・本日の前菜の5種盛り合わせ
・海老とズッキーニのブロチェッタ
・ゴルゴンゾーラチーズフォンデュ
・アサリとエリンギの白ワイン蒸し
・博多明太子とシラスのリングイーネ
・若鶏の炭火焼き
・季節のミニパフェ

【THE CORNER ROOM】Aコース

新ジャンル発酵料理「ぬか床」メニュー!!

江戸時代より伝わる「ぬか床」に加熱前のお肉を漬け込むことによって、酵素や酵母の働きでたんぱく質が分解され、肉質も非常に柔らかく仕上がりビタミンB群やミネラル分も多く吸収することが出来ます。

新ジャンル発酵料理「ぬか床」メニュー!!

料理人 / 宮田 直和 氏 (ミヤタ ナオカズ)

専門ジャンル: フランス料理

職人気質の父に憧れ料理人に。国内外で重ねた経験と創作を解放

1986年、長崎県生まれ。幼少期から職人気質の父親に憧れ、料理人を志す。【グランドハイアットホテル】や【ザ・ルイガンズ. スパ&リゾート】など、ラグジュアリーホテルの厨房でフランス料理やブライダルを経験。2012年に渡仏し、パリの【ジョエル・ロブション ラトリエ】で修業を積む。帰国後は出張料理人として活躍。現在は【GRANDMIRAGE】全体の料理長を勤めながら、【F&J】で五感に響く独創的な料理を提供している。

プロフィールを見る

宮田 直和 氏

写真

  • 隠れ家気分でくつろげる個室も予約にて利用可能

    隠れ家気分でくつろげる個室も予約にて利用可能

  • 記憶に残る特別な記念日やお誕生日にしませんか。

    記憶に残る特別な記念日やお誕生日にしませんか。

  • 洗練された空間と料理、温かなサービスによる和やかな会を実現

    洗練された空間と料理、温かなサービスによる和やかな会を実現

  • シェフズキッチンスタイルでゆっくりとお食事が堪能できる空間を

    シェフズキッチンスタイルでゆっくりとお食事が堪能できる空間を

  • 厨房の躍動感を目の前で堪能できるシェフズキッチンスタイル

    厨房の躍動感を目の前で堪能できるシェフズキッチンスタイル

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F&J×THE CORNER ROOM/グランドミラージュの店舗情報

基本情報

店名 F&J×THE CORNER ROOM/グランドミラージュ
TEL

050-5384-8811

092-791-1869

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 西鉄天神大牟田線 西鉄福岡駅 徒歩4分
福岡市営地下鉄空港線 天神駅 徒歩7分
アクセス 西鉄福岡駅南口より徒歩4分。天神駅出入口6より徒歩7分。天神南駅出入口1より徒歩5分。
住所 福岡県福岡市中央区今泉1-17-16 グランドミラージュ ザ コーナールーム内 地図を見る
営業時間
ランチ 12:00~17:00 (L.O.15:30)
デザート 14:00~17:00 (L.O.16:00)
ディナー 18:00~03:00 (L.O.02:30) web最終受付は22:30迄 フルコース料理最終受付は21:00迄 営業時間:日~木は翌2:00迄(L.O.翌1:30)
定休日 不定休
感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
加湿器を設置しています
空気清浄機を設置しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
別途 8,800円 11,000円 16,500円フルコース料理
【ランチ】
1300円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
その他決済
交通系ICカード

((交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay))

設備情報

キャパシティ 24人
席数形態 完全個室あり。会食向け、デート向けの座席あり。
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話

【デリバリーあり】
掲載サイト: Uber Eats
禁煙・喫煙 分煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://grand-mirage.com/thecornerroom/
備考 お席のみご利用→チャージ料400円(ディナーのみ/コースは対象外)

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-8811 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.福岡県福岡市中央区今泉1-17-16 グランドミラージュ ザ コーナールーム内 西鉄福岡駅南口より徒歩4分。天神駅出入口6より徒歩7分。天神南駅出入口1より徒歩5分。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    加湿器を設置しています
    空気清浄機を設置しています
    お客様同士の席間隔を1席以上空けています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています

このお店からのお知らせ

2022-01-17

お店からの大切なお知らせ

平素よりグランドミラージュをご利用頂き誠にありがとうございます。昨今の状況を踏まえ1月11日よりドリンクバー及びスープバー・デザートビュッフェのご提供を暫くの間休止とし、個々にてご提供とさせて頂きます。

2022-01-17

ご提供内容についてのお知らせ

1月11日よりドリンクバー及びスープバー・デザートビュッフェでのご提供を暫くの間休止とし、個々にてご提供とさせて頂きます。なお、23日よりしばらくの間ランチ営業を休止とさせて頂きます。再開の目途が立ち次第

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