ニホンリョウリヒジリ

日本料理 聖

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050-5384-8124

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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旬の食材にこだわっている

四季折々の旬の食材を使用。こだわりの逸品をコースでいただく

「大切なお客様を四季折々の料理でもてなしたい」と話す國吉さん。その時々に一番おいしい食材を全国各地から取り寄せ、趣向を凝らした一皿に仕立てます。

接待・会食におすすめ

近代アートを思わせるスタイリッシュな外観と紺色の暖簾が目印

和の趣を感じる白壁に、麻の葉模様のメタリック素材。和と洋が融合した個性的な外観の【日本料理 聖】。國吉さんが大好きだという紺色の暖簾をくぐれば、上質な和モダン空間が広がります。

日本酒にこだわっている

常時5種類以上の銘柄を用意。季節の料理に合わせる多彩な日本酒

全国各地から取り寄せる日本酒は、常時5種類以上。季節ごとに異なる銘柄に出会えるのもこの店を訪れる楽しみの一つ。好みの味を伝えれば、オススメをアドバイスしてくださいます。

くつろげる雰囲気

夫婦2人で切り盛り。細やかな心配りでゲストの特別な時間を演出

芳醇なだしの香りや油がはねる音、目にも美しい盛り付けなど、季節の料理を五感で楽しませてくれるこちらのお店。料理人である國吉さんと奥様のあたたかなもてなしも人気を集めています。

食材にこだわっている

常に新しいおいしさを追求。独自のレシピで作るオリジナル調味料

コースの焼物『寒ブリの塩焼き白子ソース』に添えた黒い粉は、大葉や生姜など5種類の香味野菜に岩塩や砂糖を加えて炭化させたもの。和をベースにフレンチの技法から発想を得た、國吉さんのオリジナル調味料です。

デートにおすすめ

特別な日を、特別な空間で。

落ち着いてお食事を楽しみたい。そんなときには個室もよし。思い出となるような素敵なお時間をその時期の旬の食材ともにお過ごしください。

個室がある

ゆったりとした空間でお食事を味わえる

会食や接待などにもご利用できる半個室。周りを気にせずにお食事を楽しんでいただけます。

記念日におすすめ

特別な日には、ワンランク上の和食を。

非日常なディナーにしたい。そのようなときには【日本料理 聖】のコース料理を。選び抜かれた鮮度抜群の素材と趣向を凝らした料理で、特別な時間へといざないます。

カウンター席がある

お1人様からお気軽にご利用いただいております

カウンターがメインとなっているため、お一人様や少人数でのご利用が多いです。女将さんのおもてなしも受けながら、特別なお時間をお過ごしください。

料理・お店の雰囲気

おなじみの栗ご飯にもひとひねり『秋刀魚と栗の土鍋ご飯』

秋刀魚の肝は、たたいてタレと混ぜ肝焼きに。旬の栗はすりおろし、土鍋炊きのご飯にたっぷりかけます。

海の幸・山の幸。おすすめの季節の食材がそろう『天ぷら』

木箱から食材を取りだし、ゲストの目の前で揚げる天ぷら。揚げたてを1カンずつ提供するのが聖流です。

このお店からのお知らせ

2023.05.01

6月1日より コース価格改定のお知らせ

平素より皆様には格別のご高配を賜り感謝申し上げます。
エネルギーを含む様々な物価高騰により、6月1日からコースの価格を改定させていただきます。
お客様にはご負担を増やすことになってしまい、本当に申し訳ありません。
価格改定には数ヶ月悩み、今まで出来る限りのことを工夫して参りましたがこのような決断に至りました。
その分これからも、美味しいだけではなくお客様の心揺さぶるお店になれるよう、より一層尽力したいと思います。
ご理解の程何卒宜しくお願い致します。
ご不明な点がございましたら、お手数ですが電話にてお問い合わせ下さい。

2023.11.02

インボイス制度について

当店はインボイス登録済みです。登録番号が記載されていない領収書をお持ちの方は、お手数ですがインターネットで検索していただくか、電話にてお問い合わせ下さい。

日本料理 聖の店舗情報

基本情報

店名 日本料理 聖
TEL

050-5384-8124

098-943-3420

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 ゆいレール線 おもろまち駅 徒歩5分
アクセス ゆいレール「おもろまち駅」から徒歩5分
住所 沖縄県那覇市おもろまち4-16-18 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.21:00)
定休日 月曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
9000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 11人
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

私がつくっています

國吉 聖 氏

料理人
國吉 聖 氏(クニヨシ ヒジリ)

専門ジャンル: 和食全般

四季折々の料理とあたたかなもてなしで大切なゲストを迎える

1970年、沖縄県生まれ。高校卒業後に上京し、武蔵野調理師専門学校に学ぶ。都内の料亭や和食店、ふぐ料理店などで経験を積む。40代に入って地元・沖縄に戻り、名護市にある和食料理店にて板長を務める。2020年9月に独立し、【日本料理 聖】をオープン。女将と2人で切り盛りするアットホームな雰囲気の中、五感で楽しめる料理の数々で訪れるゲストをもてなしている。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.21:00)

定休日

月曜日

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日本料理 聖に行った4人の投稿から算出しています。

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