ジュンワショクキセン

純和食 喜仙

050-5384-7765

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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昼・夜それぞれ1組限定。体に優しい厳選食材をふんだんに用いた純日本料理店

完全予約制の【純和食 喜仙】は接待や家族の会食、デートなど幅広いシーンに最適なプライベートレストラン。店主が幼少期を過ごした東北から「純粋赤豚」や「伊達鶏」を産地直送で入手し、野菜は京都の有機野菜のみを選りすぐります。てんさい糖やミネラル成分が30種も含有されている水など食材のみならず調味料に至るまで素材選びを徹底。四季折々のおいしさを堪能できる『伍菜』、特別な日の会食にふさわしい『福菜』などおまかせのコースが特におすすめです。さらに、介護食にも精通している店主が、栄養士などと相談しリクエストに応じて柔軟に料理をアレンジ。訪れる全ての人が等しく美味を楽しめるよう、細やかな配慮に満ち溢れています。

純和食 喜仙
これだけは食べてほしいベスト3

大ぶりなサイズのみを選りすぐり、旨みも食べ応えも十分な『てっちり』

関西を代表する冬の鍋として、多くの人が挙ってオーダーします。買い付けているのはとらふぐの中でも1kg以上のもののみで、身の入り具合も抜群。天然ふぐへのアレンジも可能です。

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大ぶりなサイズのみを選りすぐり、旨みも食べ応えも十分な『てっちり』

仙台の懐かしいおいしさを再現した『はらこの釜飯』

仙台市で育った経験から手掛けているのが、鮭とイクラを使った宮城の郷土料理『はらこの釜飯』。あっさりとした醤油ベースで、時期ともなれば鮭の白子も入る豪華な逸品です。

仙台の懐かしいおいしさを再現した『はらこの釜飯』

マデラ酒とにんにくの豊かな香りに包まれた『黒にんにくのヒレステーキ』

自社製造している黒にんにくとマデラ酒の芳醇な香りを纏ったステーキです。厳選された黒毛和牛のヒレ肉をミディアムレアに焼き上げ。山葵醤油をつけていただくのがおすすめです。

マデラ酒とにんにくの豊かな香りに包まれた『黒にんにくのヒレステーキ』

料理人 / 松原 秀樹 氏 (マツバラ ヒデキ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

料理の中に込められた「美」に魅せられて料理人を志す

1972年、大阪府生まれ。禅宗の住職を務めていた祖父の影響で精進料理の美しさを身近に感じられる機会に恵まれる。その美の世界に惚れ込み、料理の世界へと飛び込んだ。松阪牛のしゃぶしゃぶと日本料理の名店で知られる三重県の【柿安本店】に入り、料理人としての修業を開始。その後は京都へと活躍の場を移し、桂にある京料理店でさらに腕を磨き続けてきた。2000年に独立し、2011年現在の地に【純和食 喜仙】を開業。

プロフィールを見る

松原 秀樹 氏

写真

  • 色彩豊かな料理を少しずつ堪能できる優雅なランチ会

    色彩豊かな料理を少しずつ堪能できる優雅なランチ会

  • 体をいたわり至福のひと時をもたらす、心尽くしのおもてなし

    体をいたわり至福のひと時をもたらす、心尽くしのおもてなし

  • 会話を弾ませ二人だけの素敵な時間をゆっくりと満喫

    会話を弾ませ二人だけの素敵な時間をゆっくりと満喫

  • 丹精込めてつくり上げられた食事を大切な人と共に舌鼓

    丹精込めてつくり上げられた食事を大切な人と共に舌鼓

  • 至福の時をお過ごしください。

    至福の時をお過ごしください。

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純和食 喜仙の店舗情報

基本情報

店名 純和食 喜仙
TEL

050-5384-7765

06-6309-4787

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 大阪メトロ御堂筋線 西中島南方駅 徒歩9分
アクセス 大阪メトロ御堂筋線「西中島南方駅」より西へ徒歩9分、線路沿いを真っ直ぐに進み久保医院を越えた先です。
住所 大阪府大阪市淀川区木川東2-18-19 地図を見る
営業時間
【月・水~日】
ランチ 12:00~14:00
【月・水~日・祝前】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:30) 大阪府の営業時間短縮に伴い、21:00までの営業で、酒類提供は、20時半までとさせて頂きます。
【月・水~日】
お弁当 12:00~18:00 (L.O.17:00) お弁当販売は、茶寮匠久での営業となります。
定休日 火・祝日

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感染症対策 *店舗玄関前に消毒液、検温を設置しています。
*従業員に1時間1回の手洗い、アルコール消毒を義務付け。
*従業員は、マスク着用を義務付け。
*店内衛生管理の強化の為、窓は、半開きにて定期的な換気を実施しています。
*感染拡大防止の為、昼夜1組2~4名様までの完全予約制としています。店舗まで、お問い合わせください。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
【ランチ】
4000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
その他決済
PayPay, d払い, au PAY

設備情報

キャパシティ 8人 ( 宴会・パーティー時 着席:8人 )
席数形態 完全個室あり・会食向けの座席あり・4人掛け×2卓
駐車場 あり

1台のみ駐車できますので、ご予約の際にお申し付けください。

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話

12:00~14:00/16:00~18:00 火・木・祝休

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://www.shokew.co.jp/
備考 床暖房

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-7765 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.大阪府大阪市淀川区木川東2-18-19 大阪メトロ御堂筋線「西中島南方駅」より西へ徒歩9分、線路沿いを真っ直ぐに進み久保医院を越えた先です。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.*店舗玄関前に消毒液、検温を設置しています。
    *従業員に1時間1回の手洗い、アルコール消毒を義務付け。
    *従業員は、マスク着用を義務付け。
    *店内衛生管理の強化の為、窓は、半開きにて定期的な換気を実施しています。
    *感染拡大防止の為、昼夜1組2~4名様までの完全予約制としています。店舗まで、お問い合わせください。

このお店からのお知らせ

2021-04-30

大阪府の緊急事態宣言に伴い、

4月25日~5月11日までは、完全休業いたします。

尚、引き続き5月11日~31日まで自主休業いたします。
どうぞよろしくお願いします。

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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