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西田 陽亮 氏 ニシダ ヨウスケ
食材本来の魅力を活かす、和食の道で技術を磨き続ける匠
20歳から京都・嵐山の割烹料理店で修業を重ね、その後も洋食・中華と様々なジャンルのいろはを学ぶ。料理人を志す原点となった和食の道へと帰り、2002年5月、地元奈良で「ダイニング割烹 にし田」を創立。食卓の空間にもこだわり、店の掃除は毎日3時間が日課。当たり前のことを妥協せず、1つ1つ丁寧に行う心は料理人の鑑そのものである。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 29年
ダイニング割烹 にし田の店舗情報
基本情報
店名 | ダイニング割烹 にし田 |
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TEL |
050-5384-6255 0742-41-4624 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 近鉄線 尼ケ辻駅 徒歩5分 |
アクセス | |
住所 | 奈良県奈良市宝来2-9-4 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
無休 完全予約制 |
感染症対策 |
店舗入り口や店内に消毒液を設置しています 従業員の手洗い、うがいを徹底しています 従業員にマスクの着用を義務付けています 従業員に出勤前の検温を義務付けています 調理器具や食器の消毒を徹底しています 定期的な換気を実施しています 咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています 感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています 加湿器を設置しています 空気清浄機を設置しています お客様同士の席間隔を1席以上空けています 新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています 席数に対する来客上限を設けています 非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します) |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, AMEX (クレジットカードは【ディナー】のお時間帯のみご利用いただけます。) |
設備情報
キャパシティ | 35人 ( 宴会・パーティー時 立席:35人 着席:35人 ) |
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駐車場 |
あり
4台分 |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |