テンプラ クウカイ

天ぷら 空海

050-5384-4477

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職人技で揚げられた天ぷらを全国の地酒とともに堪能できる、大人の隠れ家空間

天ぷら専門店で長年料理長として活躍した、経験豊富な料理人の天ぷらを堪能できる【天ぷら 空海】。懐石料理がメインで、お造りや一品料理など、天ぷら以外の多彩な日本料理も楽しめるのが魅力です。カウンター席に座り、目の前で揚げられた揚げたての天ぷらを食せるのは最高級の贅沢。上品な海老の甘みが口の中に広がる『才巻海老(車海老)』や、ふんわりと仕上げられた『穴子』など、職人技が光る逸品ばかりです。日本酒にもこだわっており、全国の地酒がたくさん用意されているのもうれしいところ。掘りごたつの半個室も完備されているので、接待や家族連れ、部下を連れての会食など、いろいろなシーンで使いやすい店です。

天ぷら 空海
これだけは食べてほしいベスト3

薄衣に旨みを閉じ込め、ふんわりと揚げられた『穴子 新蓮根』

江戸前の穴子の天ぷらは、天つゆではなく、大根おろしとレモン、抹茶塩で食べるのがオススメ。料理長が修業した【天七】と同じスタイルで、とてもさっぱりしています。ふんわりとした穴子の食感がたまりません。

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薄衣に旨みを閉じ込め、ふんわりと揚げられた『穴子 新蓮根』

上品な海老の甘みを堪能できる『才巻海老(車海老) グリーンアスパラ』

天ぷら専門店で最初に出されるのが、海老。才巻海老とは車海老の小さいもので、油で揚げると甘さが増すため天ぷらによく合います。脚の素揚げが添えられているのは、水槽から出したばかりの新鮮な海老だという証。

上品な海老の甘みを堪能できる『才巻海老(車海老) グリーンアスパラ』

季節感あふれる具だくさんの『松茸土瓶蒸し』

松茸の香りが芳ばしく漂う、季節を感じられる一品です。松茸のほかに、鱧・銀杏・海老も入っており、それぞれの織り成すハーモニーが絶妙。天ぷらだけでなく、懐石料理も楽しめるのが【空海】の魅力です。

季節感あふれる具だくさんの『松茸土瓶蒸し』

料理人 / 蒲谷 博明 氏 (カバヤ ヒロアキ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

和食一筋。天ぷら専門店でも長らく店長兼料理長として活躍

1953年、神奈川県生まれ。18歳から神奈川県内、主に横浜の店を中心に、和食一筋に修業。和食店の中でも天ぷら専門店が一番長く、特に横浜【天七】では20年務め、店長も務める。店長兼料理長の時期には某雑誌の星を獲得。【日本料理 空海 本店】の社長とは友人で、20年来の付き合いだそうだ。もともとは常連客として店に通っていたが、社長に誘われ、2017年【天ぷら 空海】に入店。料理長として活躍している。

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蒲谷 博明 氏

写真

  • 関内駅からほど近い、マコルデ横沢関内にある天ぷら専門店

    関内駅からほど近い、マコルデ横沢関内にある天ぷら専門店

  • 和の趣きあふれるエントランス。向かって右の扉の中へ…

    和の趣きあふれるエントランス。向かって右の扉の中へ…

  • 店へはいる前から、美食への期待が高まる雰囲気

    店へはいる前から、美食への期待が高まる雰囲気

  • カウンターで食べる揚げたての天ぷらが醍醐味

    カウンターで食べる揚げたての天ぷらが醍醐味

  • 接待にもふさわしい、洗練された和の空間

    接待にもふさわしい、洗練された和の空間

  • 器などの設えにも感じられる細やかな気配り

    器などの設えにも感じられる細やかな気配り

  • 掘りごたつの半個室も完備されており、使い勝手抜群

    掘りごたつの半個室も完備されており、使い勝手抜群

  • 上品な海老の甘みを堪能できる『才巻海老(車海老) グリーンアスパラ』

    上品な海老の甘みを堪能できる『才巻海老(車海老) グリーンアスパラ』

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天ぷら 空海の店舗情報

基本情報

店名 天ぷら 空海
TEL

050-5384-4477

045-641-9039

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR根岸線 関内駅 徒歩5分
みなとみらい線 日本大通り駅 徒歩3分
アクセス JR根岸線「関内」駅南口から徒歩5分です。
住所 神奈川県横浜市中区弁天通1-15-1 アコルデ横濱関内1F 地図を見る
営業時間
【平日・土】
ディナー 16:00~20:00 (L.O.19:00)
【祝】
ディナー 17:00~22:30 (L.O.22:00)
定休日 日曜日

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お支払い情報

平均予算
【通常】
8000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, 銀聯

設備情報

キャパシティ 9人 ( 宴会・パーティー時 着席:9人 )
席数形態 半個室あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://www.yokohama-kuukai.com/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-4477 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.神奈川県横浜市中区弁天通1-15-1 アコルデ横濱関内1F JR根岸線「関内」駅南口から徒歩5分です。 ここから地図が確認できます。

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