ディナー：15000円 ランチ：3000円 
六本木駅 徒歩1分 
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吉永 昌樹 氏 ヨシナガ マサキ
食への情熱ともてなしの心をベースに新感覚のすき焼きを届ける
物心ついた頃から食の世界に惹かれ、料亭で見た和食の色彩の美しさ、盛り付けの繊細さに心を奪われ、この道へ。地元の老舗料亭で基本を学び、24歳で創作居酒屋として独立を果たすも、コロナ禍での経験を経て一度お店を畳み、自分を見つめ直しました。その後、魚介と肉という和食の二大要素を極めるため、干物専門店で魚の扱いと焼きの技術を磨き、現在は『SUKIYAKI 六松』で和牛を使った新たな挑戦をしています。
- 専門ジャンル
- しゃぶしゃぶ・すき焼き
- 経験年数
- 9年
自慢の一品
記憶に焼き付く美味。伝統×新スタイルで魅せる『すき焼き』
伝統的な和食・すき焼きの真髄とおいしさを探求し、最高級の和牛を現代ならではの最良の調理法で提供。緻密に計算した割下を肉によって使い分け、関東風＆関西風を楽しめるなど、すき焼きを味わい尽くせます！
こだわりの食材
宮崎県・鹿児島県産A5ランク黒毛和牛、旬の京野菜、厳選調味料
おいしい肉の宝庫・九州産の和牛にこだわり、宮崎県・鹿児島県産を中心にA5ランクのリブロースなど高級＆希少部位を選りすぐり。青森県産ブランド卵「十六代真っ赤卵」、京野菜、調味料など、ほかの食材も逸品揃い。
おもてなしの流儀
すき焼きはゲストの前で調理し、五感が喜ぶおいしさを披露
メイン料理となる『すき焼き』は、和牛の火入れ技を身につけたスタッフが、ゲストのお席で調理して提供。最高峰の肉を最高のおいしさで味わえ、香りや音、焼き色の変化など、五感に響く楽しさもご馳走の一つに！
調理のライブ感を満喫できるカウンター席の予約がオススメ！
カウンター席・テーブル席・個室の3タイプの席があり、中でも臨場感に富むカウンター席が人気。『すき焼き』に加え、コースの品々の調理を目の前で楽しめ、料理人との会話にも和めます。
SUKIYAKI 六松の店舗情報
基本情報
| 店名 | SUKIYAKI 六松 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2225 03-6804-5070 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 都営大江戸線 六本木駅 徒歩1分 東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩1分 |
| アクセス | 都営大江戸線・東京メトロ日比谷線「六本木」駅7番出口から徒歩1分。東京ミッドタウンのすぐそば。 |
| 住所 | 東京都港区六本木4-12-11 竹岡ビルB1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 41人 ( 宴会・パーティー時 着席:29人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター9席、テーブル5卓20席、個室2部屋（各々2～6名様：間仕切り調整で最大12名様まで可） |
| 駐車場 |
なし
近くにミッドタウンの駐車場あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://sukiyaki-rokumatsu.com/roppongi/ |
| 備考 |
・サービス料：ディナー10％ ・個室利用料：10000円（税込） ・牛肉が苦手な方やアレルギーをお持ちの方は、安全のため来店をひかえていただけますと幸いです。 |
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