ディナー：6000円 
東銀座駅 徒歩4分 
月曜日 
貯まる・使える 
d払い
角田 博史 氏 カクタ ヒロシ
和食の世界的ブランド化に貢献した料理人の一人
“料理の鉄人”中村孝明氏を師とし、世界的な和食のブランド化に貢献した立役者の一人。【なだ万】にて30年近く研鑽を重ねた後、調理長を経験。以降も、料理長として多くの一流ホテルを支えてきた。現在は【銀座和牛ラボ】総調理長として活躍中。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 48年
自慢の一品
「A5仙台牛」サーロインすき焼きをメインに迎えた『上コース』
赤身と脂身の絶妙なバランスを楽しめる、「A5仙台牛」サーロインのすき焼きセットをメインに、ご飯・〆・小鉢に、選べるドリンク付き。お店のこだわりを気軽に体感できるコースです。※写真は上セットイメージです。
こだわりの食材
専属バイヤー厳選の「A5仙台牛」をリーズナブルに提供
メインのお肉は専属のバイヤーによって厳選。「A5仙台牛」をはじめ、質の高い食材をできる限りリーズナブルな価格で提供していることも、【銀座和牛ラボ】ならではのこだわりです。
おもてなしの流儀
海外のお客様も、和牛・すき焼き文化を楽しんでいただけるように
海外のゲストも利用しやすいように、英語対応可能なスタッフや、英語メニューの導入といった心配りも大切にしているお店。気軽に日本の魅力的な和牛・すき焼き文化に触れることができる一軒です。
銀座和牛ラボの店舗情報
基本情報
| 店名 | 銀座和牛ラボ |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1759 050-1809-0930 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ日比谷線 東銀座駅 徒歩4分 |
| アクセス | 日比谷線東銀座駅のA1出口を出てすぐ左折、直進し2つ目の交差点越え右手にホテルミュッセ銀座名鉄の2階 |
| 住所 | 東京都中央区銀座7-12-9 ホテルミュッセ銀座名鉄2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 28人 ( 宴会・パーティー時 着席:28人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
1階がホテル併設の駐車場です。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
