ディナー：4500円 
名古屋駅 徒歩5分 
日曜日 
貯まる 料理メニュー
（税込価格）
藁と瓶 赤星カツヲでこれだけは食べてほしいベスト３
【名物】焼き切り 塩たたき(6切)
【中土佐町産天日塩使用】鰹の旨みを引き出す天日塩で食べる、本場土佐流の食べ方
1078円
【自家製鶏スープ】土佐鴨生つくね鍋
素材の旨みをストレートに感じる濃厚な鶏白湯スープで味わう
ふんわりと優しい食感の自家製つくね。
食べ進めることで変化するスープの味わいをご堪能ください。
1078円
【絶品】 芋天
土佐の日曜市名物。
厚めの衣をつけて揚げた天ぷらで、
衣はサクッ！ホクホクアツアツをどうぞ。
660円
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【裏4大名物】鶏の丸焼き
1628円
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【裏4大名物】食べたらわかる！本気の厚揚げ(2個)
385円
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【裏4大名物】自家製干し物 エイヒレ
495円
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【裏4大名物】赤星ビールを使った どて煮込み
495円
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【アテ】やみつきミョウガ豚巻き(1本)
◆5本…880円
198円
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【北海道厚岸産】浜茹で北海シマ海老(1尾)
220円
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【旬】旬な青菜炒め
858円
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【鮫軟骨】梅水晶
385円
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【つまみ】大人のチータラ(2個)
385円
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【長崎】雲仙ハムカツ～タスマニアマスタード～(2切れ)
440円
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【旬】パリパリピーマン
385円
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【サブ】鶏の半身揚げ
1078円
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【人気】カマンベールチーズとフルーツトマトの天ぷら
968円
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【北海道】揚げ山芋の塩辛バター
550円
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【愛知】原木椎茸のアンチョビバター
715円
◆季節のオススメ◆
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～鰹の焼き切り～
当店の藁焼きタタキは全て注文後に藁で焼き始める焼き切りに拘っております。
藁焼きで鰹の皮目を炙り、中にまで熱が伝わらないうちに、熱いまま切り分けします。香ばしい香りと藁のほのかな香りをお楽しみ下さい。 -
【名物】焼き切り 塩たたき(6切)
【中土佐町産天日塩使用】鰹の旨みを引き出す天日塩で食べる、本場土佐流の食べ方
1078円
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焼き切り タレたたき(6切)
【土佐母ちゃん直伝タレ】
1078円
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焼き切り 塩・タレ盛り合わせ(10切)
1958円
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鰹の刺身(6切)
1078円
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鰹ばくだん～海苔にのっけてどうぞ～
1628円
◆鰹の焼き切り◆
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～高知県芸西村産の土佐鴨～
厳しい生産条件のもと、たっぷりの愛情を注いで育てているからこそのコクがあり
ジューシーな肉質と、噛めば噛むほど湧き出る深い味わいが楽しめる「土佐鴨」をぜひご賞味ください。 -
【絶品】藁ウ鴨(1個)
鴨肉と雲丹の絶妙なハーモニー
550円
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土佐鴨 皮ポン酢
715円
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鴨と葱
935円
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【トロ茄子出汁ジュレ】土佐鴨ロースト
1408円
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【自家製鶏スープ】土佐鴨生つくね鍋
素材の旨みをストレートに感じる濃厚な鶏白湯スープで味わう
ふんわりと優しい食感の自家製つくね。
食べ進めることで変化するスープの味わいをご堪能ください。1078円
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追加の品
◆おかわりつくね…550円
◆おかわり九条ネギ…550円
◆〆の麺…440円
◆追加スープ…330円
◆高知県芸西村産 土佐鴨◆
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～藁焼き～
素材本来の旨味や風味を引き出す調理法。藁の中は空洞で空気が入っているため、火をつけると一気に表面だけを一瞬で焼くことができ、旨みを閉じ込めます。
また、藁の豊かな風味でより一層美味しくなります。 -
藁焼き枝豆
495円
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藁炙り明太子
715円
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藁炙りベーコン
715円
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半熟うずら玉子の藁焼き
660円
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水蛸のゴマ塩 藁タタキ
935円
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藁焼きイカ 自家製おろしマヨ
935円
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レバ刺し～焦しネギと胡麻油 低温調理～
715円
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炭火藁焼き和牛カイノミステーキ～土佐のぬたソース～
2728円
◆藁焼き◆
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～黒焼き～
土佐の自然に囲まれのびのび育った「土佐はちきん地鶏」。
豪快な炭で一気に焼き上げると、噛むほどに口の中に香ばしい炭の香りが広がり
地鶏本来の食感ジューシーさが楽しめます。 -
【イチ押し】土佐はちきん地鶏の黒焼き
1628円
◆土佐はちきん地鶏◆
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【産地直送】冷やしフルーツトマト
南国土佐温暖な気候と海辺の恵まれた環境で育ったフルーツトマトは、甘くてジューシ―で少し酸味の残った味の濃いトマトです。
715円
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薬味たっぷり 鮮魚の藁焼きサラダ
1045円
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塩けんぴサラダ
825円
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釜揚げシラスとロメインレタスのさっぱりサラダ
968円
◆こだわり新鮮野菜◆
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～日曜市～
高知城へと続く追手筋という道路の片側車線を使って、毎週日曜日に開かれるのが日曜市で300年以上人々の暮らしと共に生きてきました。
終日開かれる青空市としては日本一のスケール。約300店が軒を並べています。 -
漬物盛り合わせと特製カツオ味噌
715円
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みょうがの酢漬け
440円
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しび辛溢れピーマンミンチ
605円
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燻製マスタードの濃厚ポテトサラダ
715円
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高知 ちくQ
ちくわの厚みがポイント！
きゅうりが丸ごと一本入った「ちくきゅう」が高知家スタイル。550円
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茄子のたたき
605円
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【絶品】 芋天
土佐の日曜市名物。
厚めの衣をつけて揚げた天ぷらで、
衣はサクッ！ホクホクアツアツをどうぞ。660円
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にんにく焼き
825円
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【当店のおすすめ】あおさのりの天ぷら
川と海が混じり合う河口で育った青さのりは、
磯の香りが強く、艶やかな緑色をしているのが特徴です。715円
◆いざ、土佐の名物市”日曜市”◆
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～ひろめ市場～
高知の人気スポット「ひろめ市場」。
和洋中様々な飲食店や土産物店、鮮魚店、雑貨店など約60店がひしめく大きな屋台村は、まるでアジアの市場のような混沌とした雰囲気が魅力です。 -
けんかまちくわ～一口チーズ 濃い磯辺揚げ
715円
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鰹コロッケ
715円
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燻し鰹らっきょ
495円
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宗田節の冷奴
550円
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【好評】クジラトロユッケ
「土佐湾」は日本有数の鯨の生息地で補鯨が盛んに行われており、
鯨は古くから土佐の人々の暮らしに身近でよく食されていました。
当店では鯨の希少部位のトロをユッケで提供いたします。1408円
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にんにくさつま揚げ
715円
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【旨】とんごろいわしの唐揚げ
漁師だけが知っていたホントにうまい魚。
油で揚げるとこのウロコが逆立ち、サクサクとして非常に良い食感になります。715円
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【当店のおすすめ】まいごの煮付け
605円
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だし巻きモクズあんかけ
825円
◆高知の食と人情をひろめる”ひろめ市場”◆
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【名物】土佐巻き
◆レギュラー…1,408円
◆ハーフ…715円
これぞ高知の太巻き！鰹のタタキを茗荷・大葉・ニンニクと共に太巻きにしました。
醤油ではなく天日塩・ワサビと共にお召し上がりください。 -
お茶漬け(梅・鰹のなめろう・しらす明太子）各
495円
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極みTKG
いくら・雲丹・カツヲをふんだんに使用した極み卵かけご飯
1408円
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【自家製鶏スープ】鶏白湯ヌードル
名古屋コーチンのガラを圧力鍋で3時間煮込んで作りました。濃厚な鶏の旨さを余すことなく使ったスープ。
一度口にすればやみつきです。715円
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トッピング
◆玉ねぎ…165円
◆温玉…165円
◆しびれ鶏つくね…220円
◆ご飯◆
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～土佐アイスクリン～
砂糖、卵、脱脂粉乳粉、バナナ香辛料等で作られる乳脂肪分3%以下の氷菓子のことで、舌触りはアイスクリームよりあっさり、かき氷よりしっとり。
独特のサクサクシャリシャリ食感とさっぱりとした甘さはやみつきに。 -
【定番】アイス最中
495円
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AKABOSHIプリン
自家製プリンに高知アイスクリンを乗せました。
605円
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ほうじ茶クリームのチョコブラウニー
715円
◆デザート◆
藁と瓶 赤星カツヲの店舗情報
基本情報
| 店名 | 藁と瓶 赤星カツヲ |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1266 052-433-5699 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR線 名古屋駅 徒歩5分 |
| アクセス | 名古屋駅から北へ5分ほどです。 |
| 住所 | 愛知県名古屋市中村区名駅2-37-14 コスモス名駅2丁目ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
日曜日 ※12月29日(日)、1月5日(日)は営業いたします。【年末年始】12月31日(火)～1月3日(金)は休業いたします。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 57人 ( 宴会・パーティー時 着席:57人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
