ディナー：4500円 
名古屋駅 徒歩5分 
日曜日 
貯まる 拘りの高知・土佐料理
一本釣りで釣り上げた、身の締まったカツオ
両方として久礼で400年以上の伝統を誇るのが「一本釣り」です。1本1本釣り上げるカツオは身の締まりが良く、身の質・鮮度が全く違います。その贅沢な鰹を豪快に藁で焼き上げ、オススメの”塩たたき”では一切の火力を使わず太陽光のみで製塩された土佐の”心平塩”を使用。まずは塩で、次に薬味を添えて、更に地元で「酢みかん」として愛される稀少な果実”直七”の果汁をつけて、味の変化をお楽しみください。
高知県芸西村産の土佐鴨
厳しい生産条件のもと、たっぷりの愛情を注いで育てているからこそのコクがあり、ジューシーな肉質と、噛めば噛むほど湧き出る深い味わいが楽しめる「土佐鴨」を是非ご賞味ください。素材の旨みをストレートに感じる濃厚な白湯スープで味わう”土佐鴨生つくね鍋”もオススメです♪
藁と瓶 赤星カツヲの店舗情報
基本情報
| 店名 | 藁と瓶 赤星カツヲ |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1266 052-433-5699 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR線 名古屋駅 徒歩5分 |
| アクセス | 名古屋駅から北へ5分ほどです。 |
| 住所 | 愛知県名古屋市中村区名駅2-37-14 コスモス名駅2丁目ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
日曜日 日曜が祝前日の場合は営業し、翌月曜を休業いたします。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 57人 ( 宴会・パーティー時 着席:57人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
