キブネワッツ

貴船WHAT’S

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12時入店 ◇肩ロース◇ 松阪牛を贅沢に堪能できるすき焼きコース

15,000円(税込)

※こちらのコースは12:00~の入店分のご予約となっております。
当店厳選の松阪牛すき焼き(肩ロース)を贅沢に堪能できるコース。
豊富な前菜からデザートまで心行くまでお楽しみいただけます。

コース内容

◆前菜
・松阪牛肉寿司
・花茗荷寿司
・焼茄子ゼリー寄せ
・松阪牛そぼろだし巻き
・おくら胡麻和え
・生麩二色田楽
・もずく酢
・川海老旨煮

◆御椀
・清し汁仕立て
(牛肉真丈/順才/白髪ねぎ/木の芽)

◆向付
・松阪牛ローストビーフ 泡醤油

◆蒸し物
・牛つくね京湯葉包み 銀餡仕立て
(楓麩/山葵)

◆小鍋
・本日の松阪牛すき焼き
・季節の野菜

◆お食事
・銀シャリ
・香の物
・赤出し

◆水物
・季節の果物

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●追加●
・肉(肩ロース)…4000円
・肉(サーロイン)…6000円
・肉(タン)…10000円
・野菜セット…1000円
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こだわりポイント

鍋料理あり ボリューム感あり
個室あり 貸切可
カード利用可

ご利用可能な席タイプ

店内テーブルA(席指定不可)(禁煙) チャージ料金:なし

店内テーブルB(席指定不可)(禁煙) チャージ料金:なし

店内座敷(席指定不可)(禁煙) チャージ料金:なし

店内座敷個室(席指定不可)(禁煙) チャージ料金:1テーブルあたり10%

川床(場所指定不可)(禁煙) チャージ料金:1テーブルあたり10%

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能期間:2025/07/09~2025/09/28

利用可能人数:2~24名様

利用可能曜日:日・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:12:00~14:00

滞在可能時間:2時間

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私がつくっています

若林 良 氏

料理人
若林 良 氏(ワカバヤシ リョウ)

専門ジャンル: 和食全般

部位ごとの味や食感の違い、適した調理方法などを考え和牛を追求

1987年、和歌山県生まれ。幼少の頃は自然の中で釣りなどをして育ち、高校卒業後に料理の道を志し大和学園京都調理師専門学校へ進学。卒業後、大手ホテルに就職し、調理部門で和食をメインに調理技術を磨く。その後、ホテル時代の先輩との縁もあり、【松阪牛WHAT’S京都室町店】へ。牛肉についての知識を高めるとともに、自身の経験を活かし、メニュー開発や店舗立ち上げにも関わり、貴船店の料理全般を監修している。

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営業時間・定休日

営業時間

【水~日】
11:00~18:00 (L.O.17:00)※天候不良時は休業する場合がございます。

定休日

月・火曜日 10月以降は一時休業とさせて頂きます。※休業期間中は電話がつながりませんので予めご了承下さい。

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この情報は2025年10月7日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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