ディナー：8000円 ランチ：6000円 
三ノ宮駅 徒歩10分 
不定休 
貯まる・使える 
d払い
伝統の香り漂う上質な空間で味わう、老舗の目利きが生み出すうなぎの伝統的なおいしさ
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昭和7年創業の老舗卸問屋が直営する【うなぎ四代目菊川神戸三宮店】は、伝統と品質にこだわるうなぎ料理店です。厳選されたうなぎは、その日に必要な分だけを丁寧に捌きます。名物料理の『一本うなぎ』は、特に大振りで肉厚なうなぎを使用。料理に合わせた日本酒も吟味されています。味わい方や料理のこだわりについてスタッフが丁寧に説明してくれるのもうれしいポイント。和モダンな店内には、カウンターやテーブル席があり、ライブキッチンで調理される様子を間近で見ることができます。個室は3室完備されており、ハレの日や記念日、接待など特別な場面に最適。うなぎをメインにした会席料理も あり、大切な人との素敵な時間を過ごせます。
うなぎ四代目菊川神戸三宮店
これだけは食べてほしいベスト３
うなぎそのものの旨みと香ばしさをダイレクトに味わう『白焼一本定』
タレをつけずに焼くことで、うなぎ本来の味や食感をより強く感じられます。塩をつけるのがオススメのいただき方。素材の豊かな旨みを存分に味わいつくせます。
一回り大きなうなぎを丸ごと使用した看板メニュー『一本重』
肉厚でありながら皮目はパリッと、中はジューシーで脂が広がる絶妙な焼き加減に仕上がっています。創業以来受け継がれる秘伝のタレもポイント。風味豊かな味わいが口の中いっぱいに広がります。
前菜から締めまでうなぎづくしの献立が並ぶ『会席』
こだわり抜いたうなぎがさまざまなスタイルにアレンジされた3種類のプラン。うなぎ四代目菊川ならではの鰻の魅力が溢れます。七五三、記念日、会合、ハレの日などに最適です。
料理人 / 池田 亮平 氏 （イケダ リョウヘイ）
専門ジャンル： 和食全般
一切の妥協を許さず、クオリティーにこだわり続ける焼き師
1993年、岡山県生まれ。素材を焼き上げる工程がことのほか好きだったことがきっかけとなり、その醍醐味を味わえるうなぎ料理店へ。うなぎの焼き方も日々研鑽を積み、毎日情熱を込めて焼き上げる。信念は決して妥協せず、常に自分に厳しく、他人にも厳しく、おいしいものを提供することに全力を尽くすこと。2024年4月8日にオープンした【うなぎ四代目菊川神戸三宮店】で、うなぎの焼き師を務めている。
うなぎ四代目菊川神戸三宮店の店舗情報
基本情報
| 店名 | うなぎ四代目菊川神戸三宮店 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1096 078-954-6001 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR神戸線 三ノ宮駅 徒歩10分 |
| アクセス | 各線神戸三ノ宮駅から徒歩10分です。 |
| 住所 | 兵庫県神戸市中央区加納町4-8-17 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 70人 |
|---|---|
| 席数形態 | 個室席料金：500円／1人（最大20名まで） |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 （店内に喫煙スペースを設けております） 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
