ディナー：3000円 ランチ：1800円 
湯の川駅 徒歩20分 
月曜日 
貯まる・使える - プロフィール
- 私がオススメするお店
小池 祐二 氏 コイケ ユウジ
イタリア料理に魅了され、その道を追求することを決意
1974年、千葉県生まれ。イタリア料理の魅力に惹かれ、手に職を付けたいという思いから、イタリア料理の料理人になる夢を抱く。東京の数店舗で修業を重ね、ローマ料理の老舗【サバティーニ】のホールに従事し、料理の知識とサービスの技術を磨く。その後、函館に移住。地元で愛される【レストラン・バスク】で働きながら、料理観をさらに広げる。2023年12月、夢を叶え【Italian Cafe Leaf e Cuore】を開店。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 26年
自慢の一品
コク深いエスプレッソに優しいミルクが溶け込んだ『カプチーノ』
【サバティーニ】でウエイターとして働いていた時代、最低限のたしなみとして、美しくおいしいカプチーノを入れることに努めていた小池氏。提供した際、喜びと驚きを感じてもらえるような一杯に仕上げます。
こだわりの食材
小池氏のバジルに対する概念を変えた、寿都町特産“風のバジル”
一年を通して安定して仕入れることができる、寿都町特産“風のバジル”。新鮮でみずみずしく香り高いバジルを惜しみなく使うことができるので、常においしいジェノベーゼをつくることができます。
- こだわり食材
- ハーブ
おもてなしの流儀
長年の経験と共にサービスに関する知識やスキルを培ってきた
ウェイターとしての経験が、サービスに対して深い洞察力と先見性をもたらします。「相手が何を求めているのかを感じ取る」「言葉になる前に要望を満たす」これは、質の高いサービスのために必要なことだと考えます。
日常の喧騒を忘れ、リラックスできるイタリアカフェ
アットホームな店内で、シンプルでおいしいイタリア料理と『カプチーノ』をいただくことができます。誰もが気軽に足を運べるカフェ。くつろぎながら本格的な味わいを楽しめます。
Leaf e Cuore リーフ・エ・クオーレの店舗情報
基本情報
| 店名 | Leaf e Cuore リーフ・エ・クオーレ |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0542 0138-84-6623 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 函館市電線 湯の川駅 徒歩20分 |
| アクセス | 湯の川駅より道道83号を東へ進んだ左手です。 |
| 住所 | 北海道函館市戸倉町34-4 クライムセカンド1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月曜日 日曜日のみディナーお休み |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 15人 |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
6台 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 |
【ランチタイムに関して】 ランチタイムにおきましては、5名様以上の団体のご利用に関してはお席の関係上、応相談にて承ります。 事前にお電話にてご相談くださいませ。 4名様以下でのご利用に関しては、ご来店順にご案内させていただいており、ご予約はディナーのみとさせていただいております。 ご了承くださいませ。 |
このお店のInstagramを見る
