- プロフィール
- 私がオススメするお店
世良田 智幸 氏 セラダ トモユキ
魅惑的な焼肉店を立ち上げた、食のコンセプトデザイナー
1976年、北海道生まれ。誕生後すぐに東京へと移り育つ。「おいしい」と聞けば、軽やかなフットワークで北へ南へと馳せ、「名前を覚えて貰えるまでとことん通い続ける」をモットーに多くの店舗を来訪。数々の名店の大将やシェフと親交を深める。その過程において「自分が行きたいお店」「繰り返し通いたくなるお店」をプロデュースすることを目標に日々邁進。満を持して2023年8月に【焼肉ロース軒 麻布十番本店】をオープンする。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
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自慢の一品
オーダー必須の名物ホルモン『炙り上レバー』
ロースや赤身と負けず劣らず人気を集める逸品です。徹底的にこだわり抜いた新鮮なレバーの表面を炙り、レアな食感をキープ。ごま油をベースに薬味を絡めつつ味わう、お酒が進むメニューです。
こだわりの食材
ひたすらに肉質やお肉の状態を丁寧に見極めて目利きする
ロース、赤身、希少部位やホルモンなど、すべて店長が吟味を重ねて一切の妥協なく買い付けます。ポイントは、質の高さをキープし提供できるかどうか。味のブレがなく、変わらないおいしさにこだわっています。
- こだわり食材
- 牛肉全般
おもてなしの流儀
細やかな心遣いで、ホスピタリティの高さを体現
料理のおいしさに加え、再来店のきっかけとなるのは接客力です。ゲストの一挙一動を見守りつつ、一歩先を行くサービススタイルが目標だそう。小さな心遣いが集まり、ゲストを満たすホスピタリティを目指しています。
気軽に足を運び、上質なお肉の旨みに舌鼓を打てる場所
駅からのアクセスがよく、仕事帰りにも立ち寄りやすい焼肉店。日々厳選している牛肉は、一日の疲れを癒やしてくれる特別な一皿です。落ち着きのある店内で、手の届く贅沢な時間をゆったりと満喫できます。
焼肉ロース軒 麻布十番本店の店舗情報
基本情報
店名 | 焼肉ロース軒 麻布十番本店 |
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TEL |
050-5447-9992 03-6804-1441 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 都営大江戸線 麻布十番駅 徒歩3分 東京メトロ南北線 麻布十番駅 徒歩5分 |
アクセス | 都営大江戸線「麻布十番駅」7番出口より3分、東京メトロ南北線「麻布十番駅」4番出口より5分。 |
住所 | 東京都港区元麻布3-11-2 カドル麻布十番3F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 28人 ( 宴会・パーティー時 着席:14人 ) |
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駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |