エトロワ

etroit

  • ジャンル フレンチ
  • 平均予算 ディナー:10000円 ランチ:6500円
  • 最寄り駅 岡山駅 徒歩3分
  • 定休日 水曜日
  • 貯まる

050-5447-9794

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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池田 清彦 氏 イケダ キヨヒコ

東京やパリを経て岡山へ。愛する故郷で自由闊達なフレンチを披露

1980年、岡山県生まれ。料理人の父のもとで育ち、自然と同じ道へ。東京の名フレンチ【レストラン モナリザ】や会員制レストラン【住友会館】で腕を磨き、渡仏。アルザス地方を経て、パリの人気店【Restaurant TOYO】で経験を重ね、フレンチや和食の技を磨きつつ、自由な発想をカタチにする料理を学ぶ。帰国後、沖縄の【THE HIRAMATSU HOTELS&RESORTS 宜野座】で活躍。2023年、故郷・岡山市で今の店を創業し独立を果たす。

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
26年

自慢の一品

フレンチの技で仕上げる名作料理『特製ブイヤベースのカレー』

コースの食事の〆に考案したスペシャリテ。魚介をたっぷり使ったブイヤベースソースに独自調合のスパイスを加え、サフランが香るフレンチカレーに。和素材の黒米入りライスとの相性が絶品で、幸福感がさらにアップ!

こだわりの食材

地元産の和牛・自家菜園野菜・果物、各地の鮮魚、フランス産食材

岡山が誇る和牛・千屋牛、岡山市郊外で育つ自家菜園野菜やハーブ、各地の鮮魚、フランス産の鴨や仔バトなど、多彩な上質食材が集結。“果物王国”の白桃やピオーネなどを活かしたピュレやソースなどの趣向も好評!

おもてなしの流儀

本格&現代的なフレンチを気取りなく楽しめる店づくりに励む

テーブル席とカウンター席をゆったり配し、オープンキッチンでの調理のライブ感が程良い距離感で伝わる設えに。食材や料理についてなど、シェフとの会話を楽しめ、友人宅を訪れるような居心地の良さです。

岡山で注目のフレンチ。地元の人に加え、旅グルメにも理想的

2023年夏の創業以来、県内外のゲストを増やす店。最先端の食シーンを体験したシェフならではの料理を、ハイコストパフォーマンスで満喫できます。サプライズ感が高い料理演出が巧みな緩急で登場するのも楽しみ!

etroitの店舗情報

基本情報

店名 etroit
TEL

050-5447-9794

086-239-1599

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR各線 岡山駅 徒歩3分
アクセス JR岡山駅西口より徒歩3分
住所 岡山県岡山市北区駅元町28-13 地図を見る
営業時間
【金~日】
ランチ 12:00~15:00 ランチは、12時からの予約のみお受けいたします。※完全予約制
【月・火・木~日】
ディナー 18:00~22:00 ディナーの予約は、18:00~19:30の予約のみお受けいたします。※完全予約制
定休日 水曜日
・その他、不定休あり。

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平均予算
【ディナー】
10000円
【ランチ】
6500円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
電子マネー

不可

QRコード決済

不可

設備情報

キャパシティ 6人
席数形態 カウンター席、テーブル席
駐車場 なし

・近くにコインパーキングあり。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
備考 営業時間中は、お料理に集中している為、電話に出れないケースがございます。営業時間外にてお問合せ下さい。予約は、ネット予約をご利用下さい。
※2024年3月1日より、コースの料金を値上げさせて頂きます。

営業時間・定休日

営業時間

【金~日】
ランチ 12:00~15:00 ランチは、12時からの予約のみお受けいたします。※完全予約制
【月・火・木~日】
ディナー 18:00~22:00 ディナーの予約は、18:00~19:30の予約のみお受けいたします。※完全予約制

定休日

水曜日 ・その他、不定休あり。

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この情報は2024年7月13日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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