日常に彩りを添える美しい日本料理を味わう、贅沢なひとときを堪能
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大阪で話題の日本料理店【禅園】の3店舗目【なんば禅園】。本格的な料理とお酒を嗜みながら、贅沢な時間を過ごせるお店です。提供されるのは、季節の食材を使用した目にも美しい和の逸品。専用の土鍋でふっくらと炊き上げた『天然明石鯛の鯛めし』は、禅園の名物としてたくさんの人に愛されています。味を足し算するのではなく、食材の持ち味を丁寧に引き出す技こそが真骨頂。御膳やアラカルトのほか、懐石コースや慶事コースまで、シーンに合わせて選べるメニューが用意されているのも魅力です。台北郊外の茶寮「少帥禅園」から着想を得たという店内は、オリエンタルな雰囲気が漂う気品あふれる空間。大切な人と訪れたい一軒です。
なんば禅園
これだけは食べてほしいベスト3
鯛の旨みを引き出すよう熟練の板前が調理した『天然明石鯛の鯛めし(2人前~)』
明石海峡で育まれた天然の真鯛と五つ星のお米マイスターがブレンドした特製ブレンド米を使用した、贅沢な一杯。土鍋で炊き上げるのでふっくらとした仕上がりです。シンプルながらも奥深い滋味を感じる逸品。
料理人 / 大倉野 勝男 氏 (オオクラノ カツオ)
専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹
第一線で活躍中。日本料理の発展に貢献する料理人
1966年生まれ。1983年、16歳で日本料理の道へ。料亭旅館【大野屋迎賓閣】にて16年間、料理人としての研鑽を積む。その後、【日本料理十方】開店スタッフ、【海鮮の里 鹿の瀬】料理長、株式会社ニョッキ【菜食健美 禅園】料理長を経て、2004年有限会社祥瑞を設立。現在は【禅園】3店舗などの料理を監修している。一方、日本料理発展のための活躍も目覚ましく、その功績は多数の受賞や表彰によりたたえられている。
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なんば禅園の店舗情報
基本情報
店名 | なんば禅園 |
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TEL |
050-5385-8940 06-6599-8753 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 大阪市営地下鉄御堂筋線 なんば駅 徒歩2分 阪神なんば線 大阪難波駅 徒歩2分 |
アクセス | 南海電車方面4号出口またはNAMBAなんなんE2出口すぐ、高島屋大阪店「なんばダイニングメゾン」7階 |
住所 | 大阪府大阪市中央区難波5-1-18 髙島屋大阪店 なんばダイニングメゾン7F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 宴会・パーティー時 着席:16人 |
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席数形態 | 完全個室あり |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://zen-en.group/ |
備考 |
大阪メトロ御堂筋線・四ツ橋線・千日前線「なんば駅」/阪神電車・近鉄「大阪難波駅」より、南海電車方面4号出口またはNAMBAなんなんE2出口すぐ。 南海電車「なんば駅」すぐ。 |