和食杜侑西麻布/和食料理人矢口　達侑氏

ワショクノモリユキ

和食杜侑

050-5385-8626

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

本日予約可

矢口　達侑氏やぐち　たつゆき

ゲストを包み込むような、温かな雰囲気が漂うお店を目指して

和食一筋に経験を重ね、2022年12月5日【和食杜侑】を開店。気楽に訪れて、和食を食べながらゆったり過ごせる温かなお店をつくりたいとの想いで、日々料理と向き合い続けている。

和牛の旨みが口の中いっぱいに広がる『すき焼き』

コースのメインを飾る、一人用の鉄鍋で提供される『すき焼き』。A5ランクの黒毛和牛と長野県産の甘めの味噌を使用した、コクのある味わいが特徴です。

長野県産の味噌、旬の野菜や魚介類など、厳選素材を見極めて

和の献立を彩るのは、日本の四季を感じさせる食材たち。魚介類は豊洲市場へ、野菜は大田市場に出向き、その日の食材を目利き。味噌は長野県産のものを仕入れています。

おいしい料理と温かなもてなしで、非日常時間を演出

季節の食材を味わってほしいと、コースはメインの肉料理を軸に野菜や魚料理を散りばめて構成されています。器は、奈良県の赤膚焼など、料理が映えるものを使用。見た目の美しさもこのお店の料理の魅力の一つです。

ゆったりと過ごせるカウンターで味わう、本格和食を堪能

カウンター9席と半個室が完備された店内は、洗練されていながらも肩肘張らずに過ごせる雰囲気。デートや接待、記念日、会食など、さまざまなシーンで利用ができます。思い出に残る時間を約束してくれるはず。

店名	和食杜侑
TEL	050-5385-8626 03-5843-1796 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	東京メトロ千代田線乃木坂駅徒歩5分
アクセス	東京メトロ千代田線乃木坂駅より徒歩5分.東京メトロ日比谷線六本木駅より徒歩9分.都営バス墓地下駅徒歩1分
住所	東京都港区西麻布1-4-22 ヴェッセル西麻布101 地図を見る
営業時間	【月～土】ディナー 17:00～22:00 (L.O.21:00)
定休日	日曜日空席確認・予約する
感染症対策	店舗入り口や店内に消毒液を設置しています従業員の手洗い、うがいを徹底しています従業員にマスクの着用を義務付けています従業員に出勤前の検温を義務付けています店内の清掃、消毒を徹底しています調理器具や食器の消毒を徹底しています定期的な換気を実施しています咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています（入店時に計測します）

キャパシティ	11人 ( 宴会・パーティー時着席:11人 )
駐車場	なし近隣にコインパーキングあり

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり日本酒充実ソムリエがいるお子様連れ可カウンター席あり完全禁煙スマホ決済利用可
備考	座席料金10%を頂戴いたします。予めご了承ください。