ディナー：15000円 
谷町六丁目駅 徒歩8分 
不定休 
貯まる・使える 
河野 真一 氏 カワノ シンイチ
座右の銘は“一座建立”。心を尽くし、もてなす気持ちを忘れずに
1965年、徳島県生まれ。自分のつくった料理を食べた人が喜ぶ姿に感動し、料理の世界へ進むことを決意する。18歳で料理人となり、修業を開始する。1998年、独立し自身の店を持つが、交通事故にあい一端は仕事を離れる。4年に渡るリハビリ後、2019年に【すだちの花】をオープンした。座右の銘は、“一座建立”。心を尽くし、もてなす気持ちを忘れずに、日々接客をしている。
- 専門ジャンル
- 寿司
- 経験年数
- 41年
自慢の一品
丁寧な仕事を施した、クオリティの高い料理『季節の逸品』
旬の食材を使用した、こだわりの握りと逸品料理で構成されたコース。料理に合わせて楽しめる、季節のオススメ地酒も各種取り揃えています。丁寧な仕事を施した、クオリティの高い料理は目を見張るものがあります。
こだわりの食材
天然素材にこだわり。店主自ら厳選した、旬の食材を使用
料理に使われる食材は、天然素材にこだわっています。店主自ら市場へ通い、自分の目で選んだ旬の食材の数々。予約時に、好みの食材をリクエストすれば、可能な限り叶えてくれます。
おもてなしの流儀
ゲストの「おいしかった」の一言と笑顔の為に、最善を尽くす日々
店を利用するシチュエーションによって、ゲストが望む内容は異なります。帰り際の「おいしかった」の一言と、ゲストの満足した笑顔の為に、最善を尽くす日々です。
旬の魚介類と、野菜の旨みを最大限に引き出した料理を味わえる店
地下鉄谷町線谷町六丁目駅から徒歩8分。5階建てマンションの1階にある割烹料理店が【すだちの花】です。旬の魚介類と、野菜の旨みを最大限に引き出した料理を味わえます。
すだちの花の店舗情報
基本情報
| 店名 | すだちの花 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-7631 06-6765-3123 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 地下鉄谷町線 谷町六丁目駅 徒歩8分 大阪環状線 玉造駅 徒歩8分 |
| アクセス | 地下鉄谷町線谷町六丁目下車徒歩8分、大阪環状線玉造駅下車徒歩8分 |
| 住所 | 大阪府大阪市中央区上町1-23-1-103 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 12人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
