ディナー：20000円 
心斎橋駅 徒歩8分 
無休 
d払い
美しい組子細工が織り成す空間で、こだわりの江戸前鮨と日本酒が五感を満たす
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和の伝統美と現代の洗練が見事に調和した空間で、江戸前鮨と日本酒の組み合わせを堪能できる【鮨 月のね 心斎橋本店】。大阪中央卸売市場から厳選して仕入れる本マグロを使用した『本マグロ握り』は、鮮度と品質に徹底的にこだわり、一貫ずつ職人の手で丁寧に握られます。日本酒は、全国の酒蔵から取り寄せた希少な銘柄を含む幅広いラインナップが揃い、鮨との相性も抜群。1階は、コースのみを提供し、檜の一枚板で仕立てられたカウンター席と完全個室を設けています。2階ではコースに加えアラカルトも楽しめ、ゆったりとしたテーブル席や半個室を完備。組子細工に彩られた高級感あふれる設えと確かな味わいで、訪れる人をもてなしてくれます。
鮨 月のね 心斎橋本店
これだけは食べてほしいベスト３
熟練の手仕事で握られた一貫に、産地と技術の確かさが静かに宿っている『本マグロ』
大阪中央卸売市場より仕入れた本マグロを丁寧に熟成することで、旨みがグッと引き出されています。季節や個体ごとの個性を見極めながら提供。余計な演出を控え、素材の輪郭を際立たせています。
見た目の華やかさと、口の中で膨らむ味覚が印象的な『ウニとイクラの宝石カクテル』
グラスにはイクラを混ぜ込んだ赤シャリ、その上には丁寧にほぐした蟹身とイクラ、最後にウニとキャビアをトッピングした一皿。海の恵みが層をなしており、一体感のある味わいに仕上げられています。
巻物の枠を超えて、目にも舌にも満足感を届けてくれる『マグロ乗せ ネギトロたく巻き』
まろやかなネギトロと、たくあんの歯ごたえ、そこに本マグロの濃厚な旨みが重なり、一口ごとに異なる食感が広がります。ネギトロたく巻の上に本マグロをたっぷり乗せた、見た目にも迫力のある一品。
料理人 / 澤田 将明 氏 （サワダ マサアキ）
専門ジャンル： 寿司
豊富な和食の経験と鮨の技術を活かし、確かな手仕事で料理を提供
1987年、滋賀県生まれ。幼少期より実家の鮨店で鮨に親しみ、料理人の道を志す。辻調理師専門学校を卒業後、大阪の京懐石店にて11年間修業を積み、和食の技術と心を学ぶ。さらに実家の鮨店で7年間の経験を経て、料理の幅を広げる。友人の紹介により、2025年5月の開店より【鮨 月のね 心斎橋本店】の料理長に就任。
写真
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料理に心を添えて、特別な時間をつくり出す
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心地良い緊張感の中で、特別な場面に寄り添う一皿を堪能
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4名までの個室は、特別な集まりや親しい仲間との食事に最適
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シーンや二人の気分に合わせて、席を使い分けるのも楽しみ
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階段
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テーブル席
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カウンター席
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一つ一つにこだわりを持ち、奥行きと温もりを感じされる店内
鮨 月のね 心斎橋本店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 鮨 月のね 心斎橋本店 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2063 06-6211-5588 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 大阪メトロ各線 心斎橋駅 徒歩8分 大阪メトロ各線 なんば駅 徒歩10分 |
| アクセス | 心斎橋駅より徒歩8分。心斎橋筋商店街を南下。GU・UNIQLOを左折し進んだ右手です。 |
| 住所 | 大阪府大阪市中央区東心斎橋2丁目7-28 キーケアビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 46人 |
|---|---|
| 席数形態 | 1階 カウンター12席／個室4名×2 2階 半個室4名×3／テーブル席10名／カウンター4席 |
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
【デリバリーあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.fnation.co.jp/shinsaibashi/jp/index.php |
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