ディナー：15000円 ランチ：5000円 
六本木駅 徒歩8分 
無休 
貯まる・使える 
- プロフィール
- 私がオススメするお店
朱 衛雄 氏 シュ ウェイフォン
料理好きな両親の影響を受け、料理が好きになり、料理人に
1961年、香港生まれ。子どもの頃から料理好きな父と母に料理を教えてもらい、料理が好きになり、料理人になる。香港の五ツ星レストランで修業を積み、台湾のレストランを経て、1986年に来日。2000年より【銀座 鹿鳴春】の総料理長として活躍。友人からの紹介で、横浜中華街の【重慶飯店】に移り、現在は【重慶飯店麻布賓館】にて料理長を務めている。
- 専門ジャンル
- 四川料理
- 経験年数
- 47年
自慢の一品
風味豊かな『アワビのオイスターソース煮込み』
シャンタンスープ、中華ハム、干しエビ、アワビでつくる料理長自慢のスープ。コクがあり、海鮮の風味が出て、アワビの甘みが感じられる一品です。通年注文可能。
こだわりの食材
150gのフカヒレや干し貝柱など、選りすぐりの食材を使用
プリッとした食感がたまらないフカヒレは、150gと大きめサイズ。『フカヒレの姿煮』には、よりコクと甘みを持たせるために、刻んだ干し貝柱を入れるのが朱氏流です。
- こだわり食材
- フカヒレ 、 貝柱／ホタテ
おもてなしの流儀
訪れるゲストに感謝の気持ちをこめた、心尽くしの料理とサービス
「貴重なお時間をうちの店で使っていただいているので、有意義にご滞在いただけるように誠心誠意対応するようにしています」と語る朱氏。数々の名店で磨いた腕を振るって、おいしい料理でもてなしてくれます。
ハレの日を華麗に彩る、落ち着きのあるシックな空間
洗練された空間は、記念日のデートやお子様の合格祝いや就職祝いといったお祝いの席に最適。食事の結びの時に、桃の饅頭をお店からプレゼントしてくれます。希望すれば、メッセージを入れることも可能。
重慶飯店麻布賓館の店舗情報
基本情報
| 店名 | 重慶飯店麻布賓館 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-6943 03-5771-3680 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ日比谷 線 六本木駅 徒歩8分 都営大江戸線 六本木駅 徒歩10分 |
| アクセス | 東京メトロ六本木駅1Cを出て左に直進。ステラマリスのきりんが見える交差点を左に曲がり少し歩いたところ。 |
| 住所 | 東京都港区西麻布3-2-34 西麻布ヒルズ1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
無休 ただし、年末年始（12月31日、1月1日）はお休みいただきます。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | テーブル 10席 個室 2～4名用×2部屋、4～6名用×1室、6～12名用×1部屋 |
| 駐車場 |
あり
当店併設の駐車場はありませんが、近隣にはコインパーキングがあります。 |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 【デリバリーあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 1階に喫煙スペースがあります。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.jukeihanten.com/azabu/ |
| 備考 | ※アラカルト注文の場合は個室料かかります。（2～4名用6,000円／4～6名用10,000円／6～12名用20,000円） |
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