【 自由が丘5分】希少糖×イタリアン。手づくり料理と自然派ワインが自慢のイタリアン
お店の写真を募集しています
写真追加
使用する食材からこだわりを持ち、全ての料理に希少糖を使用。しっかりとした甘さを感じつつも、身体のことを考えた料理がつくられています。希少糖はドレッシングにも使われており、『ズワイガニとキャベツのサラダ』を和えた自家製マヨネーズもその一つ。コンソメで煮たキャベツとズワイガニに一体感を持たせつつ、全体をまろやかに仕上げています。もちろん、ドルチェにも全てに希少糖を使い控えめな甘さで提供。料理に合わせたいワインも身体のことを考え、自然派ワインが選ばれています。特別な時間を共有できるので、デートや女子会、記念日・誕生日にもオススメ。オシャレにもカジュアルにも利用できるイタリアンレストランです。
タンテリーザ笑多
これだけは食べてほしいベスト3
カラスミを最後に削って完成『自家製カラスミのスパゲッティ』
味の決め手となるカラスミは店でつくられているため、水分や塩味などが細かく調整されています。自家製ということもあり、たっぷり使用。カラスミのおいしさを前面に出したパスタです。
一度食べたら、やみつきになる『ズワイガニとキャベツのサラダ』
コンソメで湯がいたキャベツを、希少糖を使った自家製マヨネーズドレッシングで、ズワイガニの身と和えた一品。旨味や甘み、酸味のバランスが良く、全体に統一感が出ています。
赤ワインと合わせたい『香川県産オリーブ牛のタリアータ100g』
香川県小豆島で育てたオリーブの木の搾り果実を、飼料として育てられた「オリーブ牛」。その身は柔らかく、脂身の部分もサッパリとしています。
ランプ2700円/イチボ2900円
料理人 / 草間 将太(オーナーシェフ) 氏 (クサマ ショウタ)
専門ジャンル: イタリア料理
おいしいイタリアンを届けたい。その一心で料理をつくる
1982年、東京都生まれ。小さな頃から料理に限らず、何かをつくることが好きだった。「武蔵野調理師専門学校 高度調理経営科」卒業。三軒茶屋にあった【ぺぺロッソ】(現在は池ノ上に移転)で、修業を開始。独立し、広尾に【クッチーナ笑多】を開く。その後、自由が丘に移転し【タンテリーザ笑多】として営業を再開。2021年5月、現在の場所へ移転しリニューアルオープンを果たす。
タンテリーザ笑多の店舗情報
基本情報
店名 | タンテリーザ笑多 |
---|---|
TEL |
050-5385-7926 03-6421-2755 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東急各線 自由が丘駅 徒歩5分 |
アクセス | 自由が丘駅南口より徒歩5分。 |
住所 | 東京都目黒区自由が丘1-3-17 GRANDUO自由が丘4 1F 地図を見る |
営業時間 |
|
定休日 | 月曜日 |
平均予算 |
|
お支払い情報 |
|
設備情報
キャパシティ | 20人 |
---|---|
駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
【デリバリーあり】 |
---|---|
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | http://tante-risa.com/ |